La Bodega Obrist es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 157 de vinos a la venta en la región de Vaud para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Obrist van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave como recetas de cuscús real, aïoli o chuletas de pavo con feta y tomates cherry.
En nariz el vino blanco de la Bodega Obrist. suele revelar tipos de aromas de crema, pomelo o cítricos y a veces también aromas de mineral, vainilla o albaricoque. En la boca el vino blanco de la Bodega Obrist. es un poderoso con una agradable frescura.
Referencia mundial del Chasselas (~60% del viñedo). Blancos minerales y delicados con notas típicas de manzana verde, cítricos, flores blancas, almendra fresca y toque salino, baja acidez y boca sedosa. Máxima expresión en Lavaux (UNESCO 2007) sobre terrazas del lago Lemán. También La Côte, Chablais y el icónico Dézaley.
Tintos finos de Pinot Noir, Gamay suave, Gamaret especiado y Garanoir carnoso. ~3. 830 ha en terrazas en las orillas del lago, sostenidas por muros de piedra seca.
Los vinos rojo de Bodega Obrist van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de mollejas de ternera con setas, macaroniade sétoise o aiguillettes de pato con manzanas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Obrist. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, frutas negras.
Blancos secos aromáticos y estructurados con capa dorada pálida, boca amplia con acidez preservada, sobre aromas de flores blancas (acacia), frutas amarillas (pera, melocotón blanco), cítricos y notas minerales suizas. Perfil intermedio entre chasselas y chardonnay. Cultivado en la Suiza francófona (Vaud, Valais). Cepa blanca suiza obtenida en 1965 en Pully, chasselas × chardonnay.
Los vinos rosado de Bodega Obrist van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de tagine de ternera con zanahorias y albaricoques secos, conejo asado al horno que se cocina solo o jabalí asado con cerveza.
Se dice de un vino que es fino y sutil en la boca.
Los vinos efervescente de Bodega Obrist van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de albóndigas húmedas de parmesano, sardinas al horno con ajo o quiche vegana de puerros y tofu.
Blancos opulentos y embriagadores, grasos y sedosos, con aromas intensos de albaricoque, melocotón amarillo, mango, violeta, madreselva y notas almizcladas y mieles. Acidez discreta, final cremoso. Estrella del Condrieu AOC y Château-Grillet AOC, co-vinificado en Côte-Rôtie con la Syrah (hasta 20%). Ampliamente exportado a California (Central Coast), Australia (Eden Valley) y Languedoc. Variedad del Ródano.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Vaud? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Obrist.
Blancos cristalinos y tensos, con acidez vibrante y aromas de cítricos, manzana verde, flores blancas, melocotón de viña y notas minerales/petróleo con el envejecimiento. Vinificado en seco (Trocken, Alsacia), semiseco (Kabinett, Spätlese) y dulce (Auslese, Beerenauslese, TBA, vendimia tardía). Estrella del Mosela, Rheingau, Alsacia AOC y Wachau. También en Clare Valley y Finger Lakes.
