Bodega OchotierrasSingle Vineyard Reserva Syrah
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
El Single Vineyard Reserva Syrah de la Bodega Ochotierras. se encuentra en el primer 70 de de Limarí Valley de vinos.
Estructura gustativa del Single Vineyard Reserva Syrah de la Bodega Ochotierras
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Single Vineyard Reserva Syrah de Bodega Ochotierras de la región de Coquimbo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Single Vineyard Reserva Syrah de Bodega Ochotierras de la región de Coquimbo suele revelar tipos de aromas de maleza.
Maridaje con Single Vineyard Reserva Syrah.
Maridajes que funcionan perfectamente con Single Vineyard Reserva Syrah
Maridajes originales con Single Vineyard Reserva Syrah
El Single Vineyard Reserva Syrah de Bodega Ochotierras coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de ternera asada con costra de foie gras y rebozuelos, chuletas de cordero al champán o conejo con vino blanco y setas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ochotierras
Descubra la variedad de uva: Sauvignonasse
Sería el friulano - antes de 2007 llamado tocai friulano - del Véneto en Italia. Es un pariente lejano de la furmint y Jean-Michel Boursiquot (2019) afirma que es el padre o la madre del chenin blanc. Sin embargo, el Sauvignonasse no tiene nada que ver con el Sauvignon Blanc, con el que se mezclaba antiguamente en la región de Sauternes. Se puede encontrar en Italia, Chile, Argentina, Rusia, etc., pero es prácticamente inexistente en Francia.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Single Vineyard Reserva Syrah de Bodega Ochotierras son 2016, 2017, 2011, 2009 y 2005.
Información sobre el Bodega Ochotierras
La Bodega Ochotierras es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Limarí Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Limarí Valley
El Valle del Limarí es una de las regiones vinícolas más septentrionales de Chile, situada a 320 km al norte de la capital chilena, Santiago. Esto la sitúa a una latitud de 30° al sur, mucho más allá de las latitudes tradicionalmente asociadas a la viticultura. Para contextualizar, el paralelo equivalente en el hemisferio norte pasa por Egipto, Irak y el norte de México. Aun así, el Valle del Limarí no es la región más septentrional de Chile; el Valle del Elqui está 80 km más al norte.
La región vinícola de Coquimbo
La región vinícola del Valle del Elqui se encuentra a 400 kilómetros al norte de la capital chilena, Santiago, en el extremo sur del desierto de Atacama. Sus 29° de latitud la convierten en la región vinícola más septentrional de Chile, al menos por ahora; los decididos pioneros del vino del país aspiran ahora a llegar a Atacama. Tradicionalmente, la región se centraba exclusivamente en la producción de aguardiente chileno, el pisco, pero hoy en día los viñedos del Valle de Elqui producen vinos brillantes e intensamente aromáticos, especialmente de Sauvignon Blanc y Syrah. Como es de esperar en una región árida, en gran parte deshabitada y rodeada de desierto, el valle es caluroso y seco, por lo que el riego es esencial en todos los viñedos.
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Organización Internacional de la Viña y el Vino. Organismo intergubernamental que estudia las cuestiones técnicas, científicas o económicas que plantea la viticultura y la producción de vino.
