Bodega OlifantsbergBlanc
Vino blanco
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Chardonnay, el Chenin blanc y el Roussanne.
Este vino suele ir bien con postre de frutas, cerdo o plato vegetariano.
El Blanc de la Bodega Olifantsberg. se encuentra en el primer 5 de de Breedekloof de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Blanc de Bodega Olifantsberg de la región de Western Cape suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias.
Maridaje con Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Blanc
Maridajes originales con Blanc
El Blanc de Bodega Olifantsberg coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de quiche con verduras mixtas, dorada con especias dulces o mouclade.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Olifantsberg
Descubra la variedad de uva: Chardonnay
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Blanc de Bodega Olifantsberg son 2017, 2016, 2013, 0 y 2014.
Información sobre el Bodega Olifantsberg
La Bodega Olifantsberg es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Breedekloof para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Breedekloof
Distrito WO en Breede River Valley (Cabo Occidental, ~13. 000 ha, 2006): Chenin Blanc firma rey blanco — Breedekloof es el primer productor de Chenin de Sudáfrica (15% del viñedo Chenin nacional, 21% de la producción), perfil amplio del crujiente vivo y fresco con manzana, melocotón y toques melosos al más texturizado bajo roble. Fuerte amplitud térmica preserva la acidez, falla de Worcester, arenisca alterada y suelos negros areno-limosos.
La región vinícola de Western Cape
Cuna del vino sudafricano. Chenin Blanc emblemático (Steen, 20%) en blancos amplios y frescos con notas de membrillo, manzana amarilla, miel y flor de acacia, del seco vivo al dulce. Sauvignon Blanc cortante y yodado (Walker Bay, Constantia), Chardonnay equilibrado. Tintos: Pinotage emblemático con aromas torrefactos (café, ciruela, humo), Cabernet Sauvignon firme, Syrah especiada.
La palabra del vino: Segundo vino
En el viñedo bordelés, el segundo vino es un vino menos maduro elaborado a partir de las cepas más jóvenes, mientras que el vino principal del château se llama "grand vin".
