La Bodega Poema es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Monção e Melgaço para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Poema van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de pollo maffé (África), pastel con aceitunas y tocino o filetes de bacalao con salsa de limón.
En nariz el vino blanco de la Bodega Poema. suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Poema. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La región vinícola de Monção e Melgaço. se encuentra en la región de Vinho Verde de Minho de Portugal. Bodegas y viñedos como Domaine Anselmo Mendes y Domaine Quinta da Pedra. producen principalmente vinos blanco, efervescente y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Monção e Melgaço son Alvarinho, Loureiro y Albarino, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Monção e Melgaço suele revelar tipos de aromas de manzana verde, levadura o pizarra y a veces también aromas de balsámico, ciruela amarilla o acacia. En la boca de Monção e Melgaço es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 49 de fincas y châteaux en la de Monção e Melgaço, que producen 158 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Monção e Melgaço van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Monção e Melgaço? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Poema.
Una variedad muy antigua que se cultiva en Suiza (cantón de Valais) y en el suroeste de Francia con el nombre de Miousat (Louis Bordenave-2007). No está relacionado con el humagne rouge. Según los análisis genéticos publicados, está relacionado con el colombaud y el chichaud.
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
En el champán y los vinos elaborados según el método tradicional, se añade vino antes del descorche para llenar el vacío de la botella creado por el degüelle. Este vino añadido se suele endulzar con azúcar incorporado en proporciones variables según el estilo de vino que se busque (ver dosificación). Sinónimo: licor de dosificación.
