La Bodega Possa es una de las áreas a seguir en la Ligurie.. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Liguria para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Possa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce como recetas de auténtica tarta de chocolate.
Liguria es una delgada región costera en forma de media luna en el noroeste de Italia, que se extiende 250 km a lo largo del mar Mediterráneo desde la frontera con el sur de Francia en el oeste hasta la ciudad portuaria de La Spezia en el este. La Toscana se encuentra más allá de esta última, mientras que la ciudad central de la región, Génova, está a unos 70 km al sureste de Asti y Barolo (y aún menos del Piamonte, parte del cual limita con el norte de Liguria). Conocida como la Riviera italiana, esta delgada y hermosa franja de tierra escarpada, de clima mediterráneo y suelos pobres y pedregosos, está dominada por colinas de fuerte pendiente que caen casi directamente al mar. Estas elevaciones tan pronunciadas hacen que el cultivo de la vid sea un reto, lo que da lugar a viñedos dispersos (a algunos de los cuales sólo se puede llegar en barco) con una producción limitada.
En algunas zonas, las pendientes son tan pronunciadas que hay que cultivar la tierra a mano. Más hacia el interior, las laderas se encuentran a una altitud ligeramente inferior y los viñedos están plantados de forma densa y compacta; la viticultura desempeña un papel esencial en la prevención de la erosión del suelo y los desprendimientos. A pesar de este difícil entorno, la vid se cultiva en esta región desde hace más de 25 siglos, desde su introducción por los etruscos y los griegos. Más tarde, en la época romana, la zona más famosa que surgió fue la excepcionalmente pintoresca Cinque Terre (Cinco Tierras), que hoy goza de una DOC/DOP, en el extremo oriental de la región, hacia La Spezia.
Los vinos blanco de Bodega Possa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de lasaña con salmón y espinacas, lasaña de marisco o ginouflade (tipo de trufa o aligot pero con más queso).
En nariz el vino blanco de la Bodega Possa. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Possa. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Los vinos suave de Bodega Possa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la Bodega Possa. suele revelar tipos de aromas de maleza.
Compuestos químicos derivados del azufre (más conocidos en el mundo del vino como SO2) y utilizados por los vinicultores por sus propiedades antisépticas, antioxidantes y de protección.
Los vinos rojo de Bodega Possa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de kafta bil saniyeh (plato libanés), lasaña de salmón o chuletas de cordero al champán.
En nariz el vino rojo de la Bodega Possa. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Possa. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Los vinos rosado de Bodega Possa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce como recetas de tarta de cumpleaños.
En nariz el vino rosado de la Bodega Possa. suele revelar tipos de aromas de cítricos, bayas rojas o floral.
Término botánico que designa el intervalo entre dos nudos o entre dos inserciones de hojas en un brote (véase entrenudo).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Liguria? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Possa.
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