Bodega Quinta dos PenassaisMalvasía Fina - Encruzado
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aperitivo y tentempiés, pescado magro o marisco.
Estructura gustativa del Malvasía Fina - Encruzado de la Bodega Quinta dos Penassais
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Malvasía Fina - Encruzado de Bodega Quinta dos Penassais de la región de Beiras es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Malvasía Fina - Encruzado.
Maridajes que funcionan perfectamente con Malvasía Fina - Encruzado
Maridajes originales con Malvasía Fina - Encruzado
El Malvasía Fina - Encruzado de Bodega Quinta dos Penassais coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de paella de marisco, baguette rellena de saint moret y jamón o fish colombo.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Quinta dos Penassais
Descubra la variedad de uva: Noiret
Un complejo cruce interespecífico entre NY65.0467.08 (NY33277 x chancellor) obtenido en 1973 por Bruce Reisch y Thomas Henick Kling de la Universidad de Cornell en la Estación Experimental de Viticultura de Ginebra/Nueva York (Estados Unidos). Se puede encontrar en Canadá, Polonia, ... en Francia no se conoce.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Malvasía Fina - Encruzado de Bodega Quinta dos Penassais son 2011
Información sobre el Bodega Quinta dos Penassais
La Bodega Quinta dos Penassais es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Dão para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Dão
La región vinícola de Dão. se encuentra en la región de Beiras de Portugal. Actualmente contamos con 316 de fincas y châteaux en la de Dão, que producen 1397 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Dão van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Beiras
Beiras (Beira) es una región administrativa tradicional en la mitad norte de Portugal. También es el nombre de la clasificación de vinos IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), antes conocida como Vinho Regional, que abarca toda la región. En Beiras se produce una amplia gama de vinos: los tintos de la región son típicamente ricos y de color intenso, elaborados con Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Touriga Nacional, y a veces se fortifican para emular a sus primos más famosos de Oporto. Los blancos se basan sobre todo en Fernão Pires y Bical, esta última una variedad de grano pequeño con el cariñoso apodo de Borrado das Moscaos ("excrementos de mosca").
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La palabra del vino: Maduración (champán)
Tras el acribillado, las botellas se guardan en "punta", boca abajo, con el cuello de una botella en la base de la otra. La duración de esta maduración es muy importante: en contacto con las levaduras muertas, el vino adquiere aromas sutiles y gana en redondez y grasa. Un brut sin añada debe permanecer en la bodega durante al menos 15 meses después del embotellado, un vino de añada durante 36 meses.
