El Bodega Retro Cellars de Napa Valley de Californie | Winedexer

La Bodega Retro Cellars es una de las áreas a seguir en la Napa Valley.. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Napa Valley para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Retro Cellars van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de paleta de cerdo a la mostaza, ensalada de sémola y mérgica o conejo al vino blanco (cazuela).
En nariz el vino rojo de la Bodega Retro Cellars. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o especias. En la boca el vino rojo de la Bodega Retro Cellars. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Referencia absoluta del Cabernet Sauvignon americano: tintos potentes y opulentos con aromas maduros de grosella negra, mora, chocolate y cedro, taninos aterciopelados, final sedoso, larga guarda. También Merlot redondo, Chardonnay rico, Sauvignon Blanc afrutado, Zinfandel especiado. Valle californiano estrecho entre Mayacamas y Vaca Mountains, atemperado por la niebla de San Pablo Bay, 17 sub-AVA (Oakville, Rutherford, Stags Leap, Howell Mountain). Cuna de Opus One, Screaming Eagle, Caymus.
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Tintos estructurados y colorados, con capa rubí oscura, taninos firmes y boca densa, con aromas simples de frutas negras (mora, grosella), especias y notas pimientadas. Hoy raro, conservado por su excepcional valor genético. Subsiste en algunas parcelas patrimoniales del Delfinado y colecciones varietales. Variedad autóctona francesa negra del Delfinado e Isère, progenitor del Durif americano (Petite Sirah).