Bodega RibasManto Negro
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
El Manto Negro de la Bodega Ribas. se encuentra en el primer 40 de de Mallorca de vinos.
Estructura gustativa del Manto Negro de la Bodega Ribas
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Manto Negro de Bodega Ribas de la región de Iles Baléares es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Manto Negro de Bodega Ribas de la región de Iles Baléares suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras.
Maridaje con Manto Negro.
Maridajes que funcionan perfectamente con Manto Negro
Maridajes originales con Manto Negro
El Manto Negro de Bodega Ribas coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de buey bourguignon con tomate, lasaña con salmón, queso de cabra y espinacas o ternera asada en el horno.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ribas
Descubra la variedad de uva: Manto negro
Tintos suaves y solares, de color rubí claro, taninos fundidos y acidez moderada. Aromas de frutas rojas maduras (cereza, frambuesa), garriga, hierbas mediterráneas, especias suaves y notas balsámicas. Boca redonda y cálida. Estrella de Binissalem DO y pilar de Pla i Llevant DO en los suelos arcillo-calcáreos de Mallorca; también en rosados expresivos. Variedad española autóctona de Baleares, emblema del archipiélago.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Manto Negro de Bodega Ribas son 2016, 2018, 2017, 2014 y 0.
Información sobre el Bodega Ribas
La Bodega Ribas es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Mallorca para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mallorca
Isla vinícola mediterránea de Baleares, escena en plena renovación cualitativa. Manto Negro autóctono firma Binissalem (mín. 30%): tintos aterciopelados con notas de cereza madura, ciruela, garriga, especias dulces y toque ahumado, taninos redondos y boca solar — la identidad mallorquina. También Callet suave, Fogoneu afrutado, raro Gorgollasa en renacimiento.
La región vinícola de Iles Baléares
Archipiélago mediterráneo español (Mallorca, Menorca, Ibiza), clima insular cálido, suelos calcáreos. Manto Negro (Mallorca, 320 ha, autóctono): suave y sedoso con cereza roja, frambuesa, ciruela, hierbas mediterráneas y toque especiado, taninos finos y alcohol moderado. Callet redondo y perfumado (autóctono) solo o en blend (joven y rosado). Cabernet y Merlot en cuvées de guarda.
La palabra del vino: Passerillage
Concentración de la uva por desecación, bajo la influencia del viento o del sol, a diferencia de la botritización, que es la concentración obtenida por el desarrollo de la "podredumbre noble" de la que es responsable la Botrytis cinerea. La palabra se utiliza principalmente para los vinos dulces.
