Bodega Ànima NegraÀn
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Callet y el Manto negro.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
El Àn de la Bodega Ànima Negra. se encuentra en el primer 10 de de Mallorca de vinos.
Estructura gustativa del Àn de la Bodega Ànima Negra
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Àn de Bodega Ànima Negra de la región de Iles Baléares es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Àn de Bodega Ànima Negra de la región de Iles Baléares suele revelar tipos de aromas de hierro, cereza o roble y a veces también aromas de humo, tierra o maduro.
Maridaje con Àn.
Maridajes que funcionan perfectamente con Àn
Maridajes originales con Àn
El Àn de Bodega Ànima Negra coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de tibs (etiopía), quiche con tartiflette o suprema de pollo con colmenillas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ànima Negra
Descubra la variedad de uva: Callet
Tintos ligeros y elegantes, de color rubí claro, taninos finos y acidez fresca. Aromas delicados de frutas rojas (cereza, frambuesa), hierbas mediterráneas (romero, tomillo), especias suaves y notas florales. Boca aérea y refrescante, alcohol moderado. Componente tradicional de Pla i Llevant DO y Binissalem DO en Mallorca, a menudo ensamblado con el Manto Negro y el Fogoneu. Variedad española autóctona de Baleares.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Àn de Bodega Ànima Negra son 2011, 2017, 2016, 2015 y 2014.
Información sobre el Bodega Ànima Negra
La Bodega Ànima Negra es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Mallorca para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mallorca
Isla vinícola mediterránea de Baleares, escena en plena renovación cualitativa. Manto Negro autóctono firma Binissalem (mín. 30%): tintos aterciopelados con notas de cereza madura, ciruela, garriga, especias dulces y toque ahumado, taninos redondos y boca solar — la identidad mallorquina. También Callet suave, Fogoneu afrutado, raro Gorgollasa en renacimiento.
La región vinícola de Iles Baléares
Archipiélago mediterráneo español (Mallorca, Menorca, Ibiza), clima insular cálido, suelos calcáreos. Manto Negro (Mallorca, 320 ha, autóctono): suave y sedoso con cereza roja, frambuesa, ciruela, hierbas mediterráneas y toque especiado, taninos finos y alcohol moderado. Callet redondo y perfumado (autóctono) solo o en blend (joven y rosado). Cabernet y Merlot en cuvées de guarda.
La palabra del vino: Finesse
Calidad de un vino delicado y elegante.
