Bodega Roberto MazziVigneto Poiega Valpolicella Classico Superiore
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 4varietales que son los Corvina, el Corvinone, el Molinara y el Rondinella.
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Vigneto Poiega Valpolicella Classico Superiore de la Bodega Roberto Mazzi
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Vigneto Poiega Valpolicella Classico Superiore de Bodega Roberto Mazzi de la región de Vénétie es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Vigneto Poiega Valpolicella Classico Superiore de Bodega Roberto Mazzi de la región de Vénétie suele revelar tipos de aromas de cereza, evolución (envejecimiento) o frutas negras y a veces también aromas de bayas rojas, especias o arbolado.
Maridaje con Vigneto Poiega Valpolicella Classico Superiore.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vigneto Poiega Valpolicella Classico Superiore
Maridajes originales con Vigneto Poiega Valpolicella Classico Superiore
El Vigneto Poiega Valpolicella Classico Superiore de Bodega Roberto Mazzi coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de la moda de la carne de vacuno, pasta con setas porcinas o salteado de ternera con zanahorias.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Roberto Mazzi
Descubra la variedad de uva: Corvina
Se desconoce su origen exacto, pero se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte de Italia. Se puede encontrar en Suiza, Australia, Argentina, ... en Francia es casi desconocido. No debe confundirse con la Corvinone, otra variedad de uva italiana. Cabe señalar que la Corvina está emparentada con la Rondinella y la Refosco dal Peduncolo Rosso.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Vigneto Poiega Valpolicella Classico Superiore de Bodega Roberto Mazzi son 2015, 2009, 2005, 2011 y 2010.
Información sobre el Bodega Roberto Mazzi
La Bodega Roberto Mazzi es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la de Valpolicella Classico para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valpolicella Classico
La región vinícola de Valpolicella Classico. se encuentra en la región de Valpolicella de Vénétie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Quintarelli Giuseppe y Domaine Montecariano. producen principalmente vinos rojo y blanco.
La región vinícola de Vénétie
El Véneto es una importante y creciente región vinícola del noreste de Italia. El Véneto forma parte administrativamente de la zona del Triveneto, junto con sus vecinos más pequeños, Trentino-Alto Adigio y Friuli-Venezia Giulia. En términos de geografía, cultura y estilos de vino, representa una transición desde el extremo alpino y germano-eslavo de Italia hasta las tierras más cálidas, secas y romanas del sur. El Véneto es un poco más pequeño que las otras grandes regiones vinícolas italianas -Piamonte, Toscana, Lombardía, Apulia y Sicilia-, pero produce más vino que cualquiera de ellas.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
