La Bodega Castelo Rodrigo es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 29 de vinos a la venta en la región de Beiras para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Castelo Rodrigo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Beiras (Beira) es una región administrativa tradicional en la mitad norte de Portugal. También es el nombre de la clasificación de vinos IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), antes conocida como Vinho Regional, que abarca toda la región. En Beiras se produce una amplia gama de vinos: los tintos de la región son típicamente ricos y de color intenso, elaborados con Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Touriga Nacional, y a veces se fortifican para emular a sus primos más famosos de Oporto. Los blancos se basan sobre todo en Fernão Pires y Bical, esta última una variedad de grano pequeño con el cariñoso apodo de Borrado das Moscaos ("excrementos de mosca").
Beiras es relativamente grande para una región portuguesa, ya que se extiende desde la costa atlántica hasta la frontera con España (unos 160 km). Tradicionalmente, era una sola región, pero posteriormente se dividió en Beira Litoral y Beira Interior. La región abarca varias denominaciones de origen controladas, como Bairrada, Beira Interior y el famoso Dão. Los terruños son muy variados en la región de Beiras, que toca ambos lados de Portugal e incluye costas, ríos, valles, lagos, mesetas y montañas bajas.
Los vinos rojo de Bodega Castelo Rodrigo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de fondue con caldo, brochetas orientales de cordero o pechuga de pato con salsa de pimienta.
En nariz el vino rojo de la Bodega Castelo Rodrigo. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de frutas negras, fruta desecada o maleza. En la boca el vino rojo de la Bodega Castelo Rodrigo. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Sin duda, portugués. El Loureiro forma parte de las variedades de uva de muchas denominaciones de origen españolas y portuguesas, incluido el famoso Vinho Verde. Es un pariente cercano del albarino y del sousão.
Los vinos blanco de Bodega Castelo Rodrigo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de quenelles de lucio con salsa de gambas, semillas de calabaza tostadas o cotriade bretona.
En nariz el vino blanco de la Bodega Castelo Rodrigo. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), maleza. En la boca el vino blanco de la Bodega Castelo Rodrigo. es un poderoso con una agradable frescura.
Dícese de un vino desequilibrado, pastoso y almibarado, cuyo contenido excesivo de azúcar da una impresión de pesadez.
Los vinos rosado de Bodega Castelo Rodrigo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de rollos de carne rellenos o pimientos con relleno de lentejas.
Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
Los vinos natural suave de Bodega Castelo Rodrigo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Parte sólida (orujo), compuesta por pepitas y pieles (a veces el raspón), que se forma en la parte superior de la cuba durante la fermentación. El pigeage consiste en romper este tapón para volver a poner estos elementos en suspensión y favorecer los intercambios entre el zumo y los hollejos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Beiras? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Castelo Rodrigo.
Sin duda, portugués. Se cree que es el resultado de un cruce entre el mourisco de semente y la touriga nacional, con la que no debe confundirse. Se encuentra en Australia, Sudáfrica y Estados Unidos (California), pero es prácticamente desconocida en Francia.
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Dícese de un vino desequilibrado, pastoso y almibarado, cuyo contenido excesivo de azúcar da una impresión de pesadez.
