Bodega RymillThe Yearling Shiraz
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del The Yearling Shiraz de la Bodega Rymill
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el The Yearling Shiraz de Bodega Rymill de la región de Australie du Sud es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el The Yearling Shiraz de Bodega Rymill de la región de Australie du Sud suele revelar tipos de aromas de cereza, pimienta o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Maridaje con The Yearling Shiraz.
Maridajes que funcionan perfectamente con The Yearling Shiraz
Maridajes originales con The Yearling Shiraz
El The Yearling Shiraz de Bodega Rymill coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de carne asada a la pimienta, tagine de cordero con membrillo o conejo en salsa de marengo.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Rymill
Descubra la variedad de uva: Premetta
Tintos ligeros y delicados de altura, de color rubí claro, con taninos suaves y paladar aéreo, con aromas característicos de pequeños frutos rojos (fresa silvestre, frambuesa), especias suaves y notas florales alpinas. A menudo vinificado en monovarietal. Firma de los vinos de altura del Valle de Aosta, expresión típica de un terruño alpino de alta montaña. Variedad negra del Valle de Aosta, también llamada Prié rouge, el equivalente tinto del Prié blanc.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de The Yearling Shiraz de Bodega Rymill son 2017, 2018, 2016, 2015 y 2012.
Información sobre el Bodega Rymill
La Bodega Rymill es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 39 de vinos a la venta en la de Coonawarra para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Coonawarra
Icono australiano del Cabernet Sauvignon sobre la mítica terra rossa (Limestone Coast, sureste): tinto rey firma — elegante y estructurado con notas de grosella negra brillante, mora, cedro, virutas de lápiz y toque mentolado, acidez vibrante y taninos cincelados, gran guarda. Shiraz sabroso y Merlot suave completan. Estrecha franja (12 km × 1 km) de loam rojo-óxido sobre caliza activa, frescor antártico y afloramiento oceánico, alcoholes moderados y frescura excepcional.
La región vinícola de Australie du Sud
Cuna de los grandes Shiraz australianos: tintos potentes y solares con notas de mora, ciruela confitada, pimienta, chocolate y eucalipto, taninos amplios y fruta vibrante (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon firme y mentolado en Coonawarra (terra rossa). Riesling seco y cítrico de Clare y Eden Valley, recto y tenso. Sauvignon y Chardonnay frescos de Adelaide Hills.
La palabra del vino: Bâtonnage
Una técnica muy antigua que se ha vuelto a poner de moda en la enología moderna, que consiste en agitar el vino blanco en las barricas con un palo o mayal al final de la fermentación, o después de que haya terminado, para poner en suspensión las lías finas compuestas de levadura. Este proceso se utiliza a veces para los vinos tintos.
