Bodega SabatachaMonastrell
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Monastrell de la Bodega Sabatacha
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Monastrell de Bodega Sabatacha de la región de Murcie es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Monastrell.
Maridajes que funcionan perfectamente con Monastrell
Maridajes originales con Monastrell
El Monastrell de Bodega Sabatacha coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de fondue china, espaguetis con "favouilles" (currys) o pierna con una cuchara o la pierna de las siete.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Sabatacha
Descubra la variedad de uva: Blush seedless
Uva de mesa con racimos largos y bayas sin pepitas de color rosado-rojo, piel fina y pulpa crujiente, con sabor dulce y neutro. Precoz. Muy raramente vinificado. Cultivado en California, Australia y Chile para los mercados de exportación, apreciado por su atractivo color rosa-rojo, su agradable sabor neutro y su excelente conservación en cámara fría. Variedad americana negra de uva de mesa sin pepitas, obtenida por cruce para el consumo en fresco.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Monastrell de Bodega Sabatacha son 2019, 2015, 2014, 2012 y 0.
Información sobre el Bodega Sabatacha
La Bodega Sabatacha es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Jumilla para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Jumilla
Sureste árido español, reino de la Monastrell (Mourvèdre, >85% del viñedo). Tintos potentes y solares con notas firma de mora confitada, ciruela negra, garriga, pimienta, cuero y regaliz, taninos firmes y boca cálida — referencia mundial de la variedad. Muchas viejas viñas a pie franco (la filoxera respetó los suelos calizos). También Tempranillo suave, Syrah especiada, Garnacha redonda.
La región vinícola de Murcie
Región vinícola del sureste español en altiplanos soleados, 3 DO en abanico: Jumilla, Yecla, Bullas. Monastrell (Mourvedre) rey en tinto (~80% del viñedo): denso y solar con notas características de mora negra, cereza negra confitada, monte bajo, cuero, regaliz y toque de especias dulces, taninos firmes y boca cálida — túnica granate, alcohol sostenido, a menudo en pie franco. Garnacha redonda, Tempranillo suave, Syrah pimentada. Vinos meridionales con excelente relación calidad-precio.
La palabra del vino: Aromas terciarios
Aromas resultantes del envejecimiento del vino en la botella. Los aromas evolucionan con el tiempo, desde el afrutado fresco hasta las notas de fruta guisada, confitada o seca, pasando por los aromas de venado o de sotobosque.
