Bodega SabatachaMonastrell
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Monastrell de la Bodega Sabatacha
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Monastrell de Bodega Sabatacha de la región de Murcie es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Monastrell.
Maridajes que funcionan perfectamente con Monastrell
Maridajes originales con Monastrell
El Monastrell de Bodega Sabatacha coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de ternera caramelizada con cebolla, pasta con jamón de parma crujiente o cuscús real (cordero, pollo, merguez).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Sabatacha
Descubra la variedad de uva: Amigne
Blancos aromáticos y estructurados, con veste dorada, boca amplia y acidez preservada, sobre aromas refinados de frutas amarillas (pera, albaricoque), cítricos confitados, mandarina, tilo, miel y notas de flores blancas. Vinificado en seco, semiseco o dulce (escala de 1 a 3 abejas indica azúcar residual). Estrella casi exclusiva de Vétroz AOC en el Valais central. Cepa autóctona valaisana muy antigua, probablemente de origen romano.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Monastrell de Bodega Sabatacha son 2019, 2015, 2014, 2012 y 0.
Información sobre el Bodega Sabatacha
La Bodega Sabatacha es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Jumilla para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Jumilla
Sureste árido español, reino de la Monastrell (Mourvèdre, >85% del viñedo). Tintos potentes y solares con notas firma de mora confitada, ciruela negra, garriga, pimienta, cuero y regaliz, taninos firmes y boca cálida — referencia mundial de la variedad. Muchas viejas viñas a pie franco (la filoxera respetó los suelos calizos). También Tempranillo suave, Syrah especiada, Garnacha redonda.
La región vinícola de Murcie
Región vinícola del sureste español en altiplanos soleados, 3 DO en abanico: Jumilla, Yecla, Bullas. Monastrell (Mourvedre) rey en tinto (~80% del viñedo): denso y solar con notas características de mora negra, cereza negra confitada, monte bajo, cuero, regaliz y toque de especias dulces, taninos firmes y boca cálida — túnica granate, alcohol sostenido, a menudo en pie franco. Garnacha redonda, Tempranillo suave, Syrah pimentada. Vinos meridionales con excelente relación calidad-precio.
La palabra del vino: Segunda fermentación
En la elaboración del champán, el vino base se fermenta con la adición del licor de tiraje y luego se embotella. Esta segunda fermentación produce el dióxido de carbono y, por tanto, las burbujas que conforman la efervescencia del vino.
