El Bodega Sabatacha de Jumilla de Murcie | Winedexer

La Bodega Sabatacha es una de las áreas a seguir en la Jumilla.. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Jumilla para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Sabatacha van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de hamburguesa de ramen, pastel de puerros o chuletas de ternera gratinadas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Sabatacha. suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas negras o bayas rojas y a veces también aromas de fruta desecada. En la boca el vino rojo de la Bodega Sabatacha. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Sureste árido español, reino de la Monastrell (Mourvèdre, >85% del viñedo). Tintos potentes y solares con notas firma de mora confitada, ciruela negra, garriga, pimienta, cuero y regaliz, taninos firmes y boca cálida — referencia mundial de la variedad. Muchas viejas viñas a pie franco (la filoxera respetó los suelos calizos). También Tempranillo suave, Syrah especiada, Garnacha redonda.
Rosados salinos. ~23. 000 ha entre 300-1. 000 m, clima continental seco.
Los vinos blanco de Bodega Sabatacha van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de cerveza oscura tradicional galesa, olla de mar festiva o quiche con bacon y queso gruyère.
Tintos oscuros y corpulentos, de taninos apretados y color tintado, con aromas de mora, violeta, especias suaves, regaliz y notas mentoladas y balsámicas. Aporta color, estructura y frescura aromática en los grandes ensamblajes del Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) donde sigue siendo minoritario. También vinificado en monovarietal en España (La Mancha), California, Australia y Argentina. Variedad tardía bordelesa.
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Tintos potentes y estructurados, de color casi negro, taninos firmes y boca densa, con aromas intensos de frutos negros maduros (mora, ciruela), cereza confitada, garriga, hierbas mediterráneas, pimienta negra, cuero, regaliz y notas animales. Bello potencial de guarda, vinos solares y alcohólicos. Estrella de Jumilla DO, Yecla DO, Bullas DO y Alicante DO en el sureste español. Sinónimo español del mourvèdre mediterráneo, firma identitaria de la España solar.