La Bodega Altos del Cuco es una de las áreas a seguir en la Jumilla.. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Jumilla para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Altos del Cuco van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de curry de carne tailandés, macarrones y cabello de ángel gratinados o pierna de cordero a la brasa.
En nariz el vino rojo de la Bodega Altos del Cuco. suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas negras o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de especias, bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Altos del Cuco. es un poderoso potente.
Sureste árido español, reino de la Monastrell (Mourvèdre, >85% del viñedo). Tintos potentes y solares con notas firma de mora confitada, ciruela negra, garriga, pimienta, cuero y regaliz, taninos firmes y boca cálida — referencia mundial de la variedad. Muchas viejas viñas a pie franco (la filoxera respetó los suelos calizos). También Tempranillo suave, Syrah especiada, Garnacha redonda.
Rosados salinos. ~23. 000 ha entre 300-1. 000 m, clima continental seco.
Los vinos blanco de Bodega Altos del Cuco van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de tomates rellenos de carne de salchicha, faisán con setas y tomates o waterzooï del mar.
Blancos opulentos y embriagadores, grasos y sedosos, con aromas intensos de albaricoque, melocotón amarillo, mango, violeta, madreselva y notas almizcladas y mieles. Acidez discreta, final cremoso. Estrella del Condrieu AOC y Château-Grillet AOC, co-vinificado en Côte-Rôtie con la Syrah (hasta 20%). Ampliamente exportado a California (Central Coast), Australia (Eden Valley) y Languedoc. Variedad del Ródano.
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Tintos elegantes y estructurados, con aromas de fresa, cereza, ciruela, cuero, tabaco rubio y vainilla marcada por largos crianzas en barricas americanas. Se presenta en Joven, Crianza, Reserva y Gran Reserva. Estrella de la Rioja DOCa, Ribera del Duero DO y Toro DO, también destaca en el Douro como Tinta Roriz/Aragonez. Una de las variedades españolas más plantadas del mundo.
