Bodega SadoyaMon Cher Vin White
Vino blanco
Este vino suele ir bien con aves de corral, pescados grasos o marisco.
Maridaje con Mon Cher Vin White.
Maridajes que funcionan perfectamente con Mon Cher Vin White
Maridajes originales con Mon Cher Vin White
El Mon Cher Vin White de Bodega Sadoya coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de ensalada de pasta con surimi, carri de camarones con chiles o tortitas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Sadoya
Descubra la variedad de uva: Courbu noir
La Courbu noir es una variedad de uva con hojas rojas y bronceadas. Procede de los viñedos pirenaicos, donde ocupa algo más de una hectárea. Es completamente diferente del Courbu blanco. Las hojas adultas tienen cinco lóbulos y un seno peciolar. Las bayas del Courbu Noir son redondas. Las bayas son pequeñas, al igual que los racimos. El comienzo de las venas y el punto peciolar son rojos. Los brotes de esta variedad de uva tienden a adoptar la forma de un parasol.courbu noir no es muy productivo. Para esperar una cosecha importante, es importante hacer una poda larga. Su época de brotación comienza 3 días después de Chasselas. En cuanto a su madurez, es el tercer periodo. Esta variedad es muy sensible al oidio, pero no teme mucho al moho. Produce vinos ligeros y finos. No es muy colorido y no contiene suficiente alcohol. El Courbu Noir tiene dos clones aprobados, el 728 y el 729.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Mon Cher Vin White de Bodega Sadoya son 2016
Información sobre el Bodega Sadoya
La Bodega Sadoya es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 28 de vinos a la venta en la de Yamanashi-ken para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Yamanashi-ken
Yamanashi es la primera indicación geográfica (IG) del vino en Japón. Creado en 2013, se encuentra en la prefectura del mismo nombre. Yamanashi es considerada la cuna de la producción de vino en Japón. Las principales variedades de uva que se cultivan aquí son la uva blanca autóctona vitis vinefera Koshu y el híbrido rojo pálido Muscat Bailey A, seleccionado en Japón.
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