El Bodega Sant Apollaria de del Frusinate de Lazio
La Bodega Sant Apollaria es una de las áreas a seguir en la del Frusinate.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de del Frusinate para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Sant Apollaria van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de risotto de pasta de elodie, quiche de salmón y cabra o cervelat en estilo alsaciano.
La región vinícola de del Frusinate. se encuentra en la región de Latium de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Corte dei Papi y Domaine Macciocca. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de del Frusinate son Maturana blanca, Merlot y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de del Frusinate suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de frutas tropicales, fermentado (levadura) o evolución (envejecimiento). En la boca de del Frusinate es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 28 de fincas y châteaux en la de del Frusinate, que producen 66 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de del Frusinate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés.
Los vinos rojo de Bodega Sant Apollaria van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de paleta de cerdo a la mostaza, capellini con prosciutto o pechuga de pollo con curry y champiñones.
En la boca el vino rojo de la Bodega Sant Apollaria. es un poderoso potente con una agradable frescura.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
¿Está planeando una ruta del vino en la de del Frusinate? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Sant Apollaria.
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La adición de azúcar en el momento de la fermentación del mosto, una práctica antigua, pero teorizada por Jean-Antoine Chaptal en los albores del siglo XIX. El azúcar se transforma en alcohol y permite elevar el grado natural del vino en un año débil o frío, o -más cuestionable- cuando el viticultor tiene una cosecha demasiado grande para obtener una buena madurez.