Bodega SanternoIstrione
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso fuerte.
Estructura gustativa del Istrione de la Bodega Santerno
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Istrione de Bodega Santerno de la región de Emilia-Romagna es un poderoso potente con una agradable frescura.
Maridaje con Istrione.
Maridajes que funcionan perfectamente con Istrione
Maridajes originales con Istrione
El Istrione de Bodega Santerno coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de fideos chinos con verduras y especias, cola de rape con leche de coco y curry o salchicha morteau con brioche.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Santerno
Descubra la variedad de uva: Pinotin
Tintos elegantes y estructurados, de color rubí claro, taninos finos y acidez fresca, con aromas refinados de frutas rojas (cereza, frambuesa, fresa), sotobosque, especias suaves y notas florales evocadoras del pinot noir. Variedad interspecífica resistente a enfermedades, locomotora de los viñedos ecológicos del norte: Suiza, Alemania, Bélgica y Reino Unido. Híbrido suizo creado en los años 90 por Valentin Blattner en Soyhières (pinot noir × variedad resistente).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Istrione de Bodega Santerno son 0
Información sobre el Bodega Santerno
La Bodega Santerno es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la de Colli Bolognesi Classico Pignoletto para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Colli Bolognesi Classico Pignoletto
DOCG emiliana en las colinas históricas boloñesas: Grechetto Gentile (localmente Pignoletto) domina en blanco (≥95% en Classico Superiore) — aromático y crujiente con aromas de manzana verde, pera, cítricos y almendra, bouquet mineral, paladar seco y fresco, final larga de mazapán y almendra dulce típica de la uva. Equilibrio fruta-mineralidad, blancos gastronómicos de guarda, firma histórica de Bolonia.
La región vinícola de Emilia-Romagna
Reino del Lambrusco: tintos espumosos frescos y afrutados (mora, cereza, violeta), del seco goloso al semiseco convivial, perfecto con los embutidos locales. Espumoso más vendido del mundo en la zona de Emilia (Sorbara, Grasparossa, Salamino). Al este, Romaña: Sangiovese suave y afrutado, Albana (1ª DOCG blanca italiana, 1987) amplia y almendrada. También Gutturnio tinto y Pignoletto blanco.
La palabra del vino: Decantación
Un sumiller utiliza un decantador para separar el vino claro de los sólidos en una botella.
