La Bodega Savanha es una de las áreas a seguir en la Western Cape.. Ofrece 63 de vinos a la venta en la región de Western Cape para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Savanha van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de fideos chinos con ternera, garam massala de cordero o quiche con bacon y queso gruyère.
En nariz el vino rojo de la Bodega Savanha. suele revelar tipos de aromas de arbolado, especias o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o maleza. En la boca el vino rojo de la Bodega Savanha. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
El Cabo Occidental alberga la mayor parte de la industria vinícola sudafricana y las dos regiones vinícolas más famosas del país, Stellenbosch y Paarl. Ciudad del Cabo es el epicentro de las Tierras del Vino del Cabo, una región montañosa y de gran diversidad biológica situada en el extremo suroeste del continente africano. Aquí se produce una gran variedad de vinos. Los vinos elaborados con uvas Shiraz y Pinotage pueden ser frescos y jugosos o con mucho cuerpo y músculo.
Los elegantes Cabernet Sauvignon y las mezclas bordelesas del Cabo Occidental, aptos para envejecer, se situaron en primera línea cuando se reanudaron las exportaciones a mediados de la década de 1990, mientras que el Pinot Noir y el Chardonnay de Walker Bay, de estilo borgoñón, son cada vez más populares en todo el mundo, y el Sauvignon Blanc de clima fresco de Darling y Overberg rivaliza con los vinos producidos en cualquier otro país del Nuevo Mundo. Las regiones vitivinícolas del Cabo Occidental se extienden a lo largo de 300 km desde Ciudad del Cabo hasta la desembocadura del río Olifants en el norte, y 360 km hasta Mossel Bay en el este. Las zonas vitivinícolas rara vez están situadas a más de 100 millas (160 km) de la costa. Más hacia el interior, la influencia del desierto semiárido del Gran Karoo se impone.
Los vinos blanco de Bodega Savanha van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de quiche de queso de tarta mágica, tagliatelle con salmón fresco o quiche de atún de verano.
En nariz el vino blanco de la Bodega Savanha. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o cítricos y a veces también aromas de frutas tropicales, fruta (de árboles frutales) o maleza. En la boca el vino blanco de la Bodega Savanha. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Los vinos rosado de Bodega Savanha van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de juego, aves de corral o carne de vacuno como recetas de potjevleesch, pasteles de patata o ternera braseada con zanahorias.
En nariz el vino rosado de la Bodega Savanha. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Se trata de un vino generoso con un cuerpo rico que da una impresión de plenitud en la boca.
Los vinos suave de Bodega Savanha van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o postre dulce como recetas de paella al estilo josé, pasta con pollo y curry o pastel de yogur.
La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Western Cape? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Savanha.
Un cruce intraespecífico entre pinot noir y cinsaut llamado hermitage, obtenido en Sudáfrica en 1925 por el profesor Abraham Izak Perold. Desde entonces, se ha propagado en África, Nueva Zelanda, Australia, Estados Unidos (California), Canadá, Brasil, Israel, etc. En Francia, es prácticamente desconocida, aunque está registrada en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1. - Sinónimos: ninguno hasta la fecha (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí).
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