La Bodega Adam Mason es una de las áreas a seguir en la Western Cape.. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Western Cape para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Adam Mason van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de wok de pescado y gambas con curry, quiche de atún, pimiento y tomate o tarta de tocino de cabra y ciruelas pasas.
En nariz el vino blanco de la Bodega Adam Mason. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega Adam Mason. es un poderoso con una agradable frescura.
Cuna del vino sudafricano. Chenin Blanc emblemático (Steen, 20%) en blancos amplios y frescos con notas de membrillo, manzana amarilla, miel y flor de acacia, del seco vivo al dulce. Sauvignon Blanc cortante y yodado (Walker Bay, Constantia), Chardonnay equilibrado. Tintos: Pinotage emblemático con aromas torrefactos (café, ciruela, humo), Cabernet Sauvignon firme, Syrah especiada.
Pinot Noir fino en la costa. Clima mediterráneo refrescado por el Cape Doctor, ~80% de la producción del país.
Los vinos rojo de Bodega Adam Mason van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de sal gruesa para carne, pechuga de cordero con cebolla y salsa de tomate o paupiettes de ternera con salsa forestal.
En nariz el vino rojo de la Bodega Adam Mason. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Blancos aromáticos intensamente perfumados, pálido dorado: potentes aromas de Muscat, rosa, flores blancas, uva fresca y frutas exóticas. Apreciado por los vinos dulces, moscateles fortificados (Moscatel de Setúbal, Málaga) y uva de mesa aromática. Cultivado en España (Málaga, Levante), Portugal, Italia y el Magreb. Nombre anglosajón e ibérico del Moscatel de grano menudo.
Los vinos suave de Bodega Adam Mason van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de arroz de marisco, quiche de espinacas y queso de cabra o gratinado de berenjenas con queso de cabra y albahaca.
En nariz el vino suave de la Bodega Adam Mason. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de maleza, frutas tropicales.
Tras el desengrasado, el orujo se retira del tanque. Si esta operación se realiza manualmente, es importante ventilar bien la cuba para evitar el riesgo de accidentes por la presencia de dióxido de carbono.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Western Cape? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Adam Mason.
Tintos redondos y carnosos, de textura aterciopelada, con aromas de ciruela madura, cereza negra, cacao y notas trufadas con el envejecimiento. Taninos suaves, alcohol generoso, final goloso. Pilar del Libournais (Pomerol con Pétrus, Saint-Émilion con Cheval Blanc y Ausone) y sello de los Super Toscanos y Washington State. Cruce Cabernet Franc × Magdeleine Noire, la variedad tinta más plantada de Francia.
