La Bodega Schätzel es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 48 de vinos a la venta en la región de Nierstein para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Schätzel van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de tagliatelle con carbonara, calamares con tomate cremoso o pastilla con pollo (pastel marroquí con láminas de ladrillo).
En nariz el vino blanco de la Bodega Schätzel. suele revelar tipos de aromas de cítricos, pesca o mineral y a veces también aromas de limón, flint o melón. En la boca el vino blanco de la Bodega Schätzel. es un poderoso con una agradable frescura.
Nierstein es una importante ciudad y región vinícola de Rheinhessen, Alemania. Está situada a orillas del Rin, entre las ciudades de Maguncia y Worms, y también da nombre a uno de los tres Bereiche (distritos vinícolas) de Renania. La zona vitivinícola de la ciudad es la segunda más grande de Renania, con 783 hectáreas de viñedos. La gran mayoría son uvas blancas, siendo la Riesling la variedad absolutamente dominante.
La ciudad de Nierstein se encuentra al noroeste de Oppenheim, en la región vinícola de Rheinterrasse, que cuenta con una gran concentración de viñedos de renombre. Dentro de la Rheinterrasse, Nierstein forma el extremo sur del Roter Hang (ladera roja), una empinada ladera a lo largo del Rin desde Nierstein hacia el norte hasta Nackenheim, conocida por sus suelos de arcilla y arenisca ricos en hierro, que tienen un tono rojizo y se consideran un Terroir preciado, lo que da a los Rieslings un carácter mineral distintivo. Debido a las favorables condiciones de cultivo y al alto nivel general de los productores establecidos en la región, el VDP ha concedido la clasificación de Grosse Lage a varios viñedos de la zona, como Brudersberg, Pettenthal, Glöck, Hipping, Oelberg y Orbel. Brudersberg es una parcela de viñedo de una hectárea (2,5 acres), propiedad de la Weingut Heyl zu Herrnsheim y plantada íntegramente con Riesling.
Los vinos rojo de Bodega Schätzel van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de filete de ternera con colmenillas, ossobuco con setas o pechuga de pato con salsa de miel y naranja.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos suave de Bodega Schätzel van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de carbonadas tradicionales flamencas, la bullabesa de raúl o lentejas colombianas.
El tallo de la hoja, que conecta el limbo con el tallo.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Nierstein? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Schätzel.
Müller-Thurgau muestra el carácter de sus nobles orígenes. Esta variedad de uva blanca suiza es un cruce entre la magdalena real y la riesling. La idea de que este último se cruzó con el silvano es irrelevante. La variedad se reconoce por su carácter vigoroso y su hábito semierecto. Al preferir suelos ricos y podas cortas, la planta ve abrirse sus cogollos bastante pronto. Los brotes son algodonosos y de color verde suave. El limbo ligeramente abombado y atormentado, con 5 a 7 lóbulos, permite distinguir las hojas adultas. Los racimos parecen compactos, de forma piramidal o cilíndrica y de tamaño pequeño a mediano. El sabor de las bayas de Müller-Turgau recuerda al del moscatel. La pulpa jugosa y crujiente se revela bajo una piel grisácea. Cuando está madura, la fruta tiene una piel moteada sobre un fondo amarillo dorado. Suiza prefiere extraer el zumo de esta variedad. El vino resultante es bastante pesado y no se conserva bien.
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El tallo de la hoja, que conecta el limbo con el tallo.
