La Bodega Schembs es una de las áreas a seguir en la Rheinhessen.. Ofrece 58 de vinos a la venta en la región de Rheinhessen para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Schembs van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de buey bourguignon con cookéo, salmón con miel y soja o quiche de brócoli y queso azul sin masa.
En nariz el vino blanco de la Bodega Schembs. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Schembs. es un poderoso con una agradable frescura.
Región 71% blanca: Riesling rey (5. 000 ha), de seco a semiseco, fruta amarilla madura, manzana, cítricos y fina mineralidad salina. Müller-Thurgau suave y floral para el diario, mayor plantación mundial de Silvaner con notas herbáceas y rectas. Cuna histórica del Liebfraumilch semidulce.
Algunos tintos suaves (Dornfelder, Spätburgunder). Mayor viñedo alemán (26. 800 ha) entre Maguncia, Alzey y Worms, microclima cálido, suelos calcáreos y de loess. Marcada renovación cualitativa.
Los vinos efervescente de Bodega Schembs van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de mollejas de ternera con setas, gratinado de crozet de saboya o pierna de jabalí, corzo o ciervo.
Tintos estructurados y elegantes, rubí profundo, taninos firmes y pulidos, boca densa con acidez fresca; aromas de frutas rojas (guinda, frambuesa), mora, especias, pimienta negra y mineralidad. Buen potencial de guarda. Estrella de los tintos de Württemberg, cultivado en EE. UU. (Washington State, Finger Lakes). Sinónimo alemán del Blaufränkisch austriaco, uva negra autóctona de Europa central.
Los vinos rojo de Bodega Schembs van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de fideos chinos con ternera, ternera con castañas y pietra (cerveza corsa) o faisán en cazuela de vino blanco.
En nariz el vino rojo de la Bodega Schembs. suele revelar tipos de aromas de frutas negras.
Olor animal que se encuentra en ciertos vinos reducidos o viejos, de los que también se dice que son de zorro, en referencia al zorro.
Los vinos rosado de Bodega Schembs van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Blancos aromáticos y estructurados, de acidez viva y boca redonda, con aromas intensos de pomelo rosa, grosella negra, fruta de la pasión, flores blancas y notas moscateles. Elaborado en secos aromáticos (Trocken), semisecos (Kabinett, Spätlese) y suntuosos dulces botrytizados (Auslese, Beerenauslese, TBA). Cultivado en Alemania (Rheinhessen, Palatinado) y Austria. Creado en 1916 por Georg Scheu en Alzey, cruce Riesling × Bukettrebe.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Rheinhessen? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Schembs.
Blancos secos elegantes y grasos, color dorado pálido, boca amplia y acidez fresca: frutas blancas (manzana, pera), almendra, avellana, flores blancas (acacia) y notas minerales (caliza, sílex). Bello potencial de crianza en barrica y guarda. Star de los grandes blancos germanófonos: Baden VDP, Palatinado VDP, Wachau DAC, Alto Adige DOC (como pinot bianco). Sinónimo alemán del pinot blanc, mutación de piel blanca del pinot noir.
