Bodega SchneiderCuvée
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Cuvée de la Bodega Schneider
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cuvée de Bodega Schneider de la región de Pfalz es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Cuvée.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cuvée
Maridajes originales con Cuvée
El Cuvée de Bodega Schneider coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de empanadas de carne (argentina), asado de ternera a fuego lento o conejo, col, tocino.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Schneider
Descubra la variedad de uva: La Crescent
Blancos aromáticos semidulces y secos con color dorado pálido, boca suave con acidez viva y aromas característicos de moscatel (rosa, uva fresca), frutas exóticas (albaricoque, maracuyá) y flores blancas. Muy resistente al frío extremo. Cultivado en el norte de Estados Unidos (Minnesota, Wisconsin, Iowa) y Canadá para climas vitícolas continentales. Variedad blanca híbrida obtenida en 2002 por la Universidad de Minnesota.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cuvée de Bodega Schneider son 2011, 0, 2012
Información sobre el Bodega Schneider
La Bodega Schneider es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 94 de vinos a la venta en la de Pfalz para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pfalz
Riesling carnoso, seco y afrutado, firma de la región: melocotón amarillo, albaricoque, cítricos maduros, bonita tensión mineral. Mayor zona alemana de tintos (40%) con Spätburgunder sedoso de frutos rojos y especias, Dornfelder más oscuro y estructurado, Portugieser suave. Algunos Pinot Blanc y Pinot Gris redondos. Viñedo de 23.
La palabra del vino: Rendimiento
Cantidad de uva cosechada por hectárea. En la AOC, el rendimiento medio se limita a propuesta del sindicato de la denominación, validado por el Inao. El uso de material vegetal de alto rendimiento (especialmente clones) y un mejor control de las enfermedades de la vid han aumentado los rendimientos. Esto no deja de tener consecuencias en la calidad de los vinos (dilución) y en el estado del mercado (demasiado vino). No hay que simplificar demasiado: los bajos rendimientos no son sinónimo de calidad, y es a menudo en los años con cosechas generosas cuando encontramos las mejores añadas (1982 y 1986 en Burdeos, 1996 en Champagne, 1990 y 2005 en Borgoña...).
