Bodega Scholium ProjectThe Courier Red Shake Ridge Ranch
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del The Courier Red Shake Ridge Ranch de la Bodega Scholium Project
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el The Courier Red Shake Ridge Ranch de Bodega Scholium Project de la región de Californie es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el The Courier Red Shake Ridge Ranch de Bodega Scholium Project de la región de Californie suele revelar tipos de aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras.
Maridaje con The Courier Red Shake Ridge Ranch.
Maridajes que funcionan perfectamente con The Courier Red Shake Ridge Ranch
Maridajes originales con The Courier Red Shake Ridge Ranch
El The Courier Red Shake Ridge Ranch de Bodega Scholium Project coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de rabo de buey con salsa de semillas, lasagne simplissimo o pierna de cordero al betún.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Scholium Project
Descubra la variedad de uva: Douce noire
La douce noire, como su nombre indica, es una variedad de uva negra. Es originaria de la región situada entre los valles de los ríos Isère y Saône. A menudo, en otoño, su follaje adquiere una tonalidad roja. Los racimos del dulce negro son más grandes que la media. Son compactos y alados. Las bayas son esféricas y de tamaño normal. La carne es jugosa, suave y dulce. Aunque está en vías de extinción, esta variedad sigue presente en algunos viñedos del Jura. Algunos lo llaman corbeau, especialmente en Saboya, pero tiene otros nombres como gros noir, plant de Calarin y pecot. El negro dulce está asociado a una brotación media y a una primera maduración tardía. Resistente y vigorosa, se adapta a los suelos poco regados. Esta variedad produce un vino de baja graduación, plano, suave y sin mucha finura. Debe consumirse en el transcurso del año. La douce noire se cultiva generalmente con la persa. Debe combinarse con otras variedades de uva para ser mejor. Hoy en día, esta variedad no se multiplica en absoluto.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de The Courier Red Shake Ridge Ranch de Bodega Scholium Project son 2008, 2012, 2010, 2005 y 2011.
Información sobre el Bodega Scholium Project
La Bodega Scholium Project es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 51 de vinos a la venta en la de Amador County para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Amador County
La región vinícola de Amador County. se encuentra en la región de Sierra Foothills de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Portalupi y Domaine Favia. producen principalmente vinos rojo, natural suave y blanco.
La región vinícola de Californie
California es la mayor y más importante región vinícola de Estados Unidos. Representa los dos tercios del sur (850 millas o 1370 kilómetros) de la costa occidental del país. (Oregón y Washington constituyen el resto. ) El estado también abarca casi diez grados de latitud.
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