Bodega Seven OxenCassidy Red
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Cassidy Red de la Bodega Seven Oxen
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cassidy Red de Bodega Seven Oxen de la región de Californie es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Cassidy Red.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cassidy Red
Maridajes originales con Cassidy Red
El Cassidy Red de Bodega Seven Oxen coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de picadillo, tagine de cordero con albaricoques o chuletas de ternera a la parmesana.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Seven Oxen
Descubra la variedad de uva: Etraire de la Dui
Etraire de la Dui es una variedad de uva negra, originaria del departamento de Isère. Es tan parecido al persa que a mucha gente le cuesta distinguirlos. Este parecido le ha valido el apodo de gros persan. Esta variedad está ahora en peligro de extinción. Las hojas del Dui son anchas y tienen dientes convexos. Sus racimos y bayas son generalmente grandes. Es una variedad vigorosa, bastante productiva y que prefiere las podas cortas. Le gustan los suelos profundos, arcillosos y calcáreos. Con una brotación media, alcanza la madurez en la segunda mitad del año. Teme las heladas invernales y es susceptible de romperse, especialmente cuando está completamente madura. Por otro lado, se defiende bien contra el oídio y la podredumbre gris. Esta variedad produce vinos concentrados, coloridos y tánicos. Algunos de ellos son astringentes cuando la variedad de uva no ha madurado lo suficiente.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cassidy Red de Bodega Seven Oxen son 2013
Información sobre el Bodega Seven Oxen
La Bodega Seven Oxen es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Paso Robles para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Paso Robles
La región vinícola de Paso Robles. se encuentra en la región de San Luis Obispo County de Californie de Estados Unidos. Actualmente contamos con 940 de fincas y châteaux en la de Paso Robles, que producen 3510 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Paso Robles van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Californie
California es la mayor y más importante región vinícola de Estados Unidos. Representa los dos tercios del sur (850 millas o 1370 kilómetros) de la costa occidental del país. (Oregón y Washington constituyen el resto. ) El estado también abarca casi diez grados de latitud.
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