La Bodega Sierra del Oso es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Cantabrie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Sierra del Oso van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de orloff de ternera asado, conejo marinado con hierbas y mostaza o tagine de pollo con limón en conserva (estilo marrakech).
En la boca el vino rojo de la Bodega Sierra del Oso. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Cantabria es una pequeña región de la costa norte de España, encajada entre la Cordillera Cantábrica y el Golfo de Vizcaya. Junto con sus vecinos, Asturias (al oeste) y el País Vasco (al este), esta región exuberante y montañosa es conocida cariñosamente como España Verde.
La viticultura no ha sido tradicionalmente importante aquí, ya que los suelos locales son demasiado fértiles y el clima demasiado húmedo y ventoso para una viticultura de calidad. Los pocos vinos que se producen tienden a ser vinos blancos de baja graduación, alta acidez y sabor fresco, similares al txakoli del País Vasco.
Las bebidas más respetadas de la región son su sidra ácida y el orujo. Este último es un brandy destilado a partir de orujo de uva.
Sin embargo, ahora hay dos títulos de Vino de la Tierra (VT) en Cantabria: VT Liebana y VT Costa de Cantabria. Liebana está enclavada en el extremo suroeste de la región, en un mesoclima particular creado por cuatro valles.
Los vinos blanco de Bodega Sierra del Oso van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La Arriloba blanca es una variedad de uva originaria de . Produce una variedad de uva especialmente utilizada para hacer vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas pequeñas. Arriloba Blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Armagnac.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Cantabrie? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Sierra del Oso.
Es una variedad española, más concretamente del Valle del Duero, donde sigue estando muy presente. Según algunos ampelógrafos, se acerca al Cabernet Franc.
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Se dice de un vino franco con características bien definidas.
