La Bodega Stéphane Regnault es una de las áreas a seguir en la Champagne.. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Champán para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Stéphane Regnault van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de pasta carbonara casi como la de verdad, tartiflette con salmón ahumado o pageot.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Stéphane Regnault. suele revelar tipos de aromas de maleza. En la boca el vino efervescente de la Bodega Stéphane Regnault. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Espumosos de referencia mundial: burbuja fina, tensión cítrica, notas de brioche, almendra tostada, flores blancas y frutas de pulpa blanca tras la crianza sobre lías. Tres uvas ensambladas o solas: Pinot Noir carnoso (38%), Meunier afrutado (33%), Chardonnay cincelado (28%). Del recto Blanc de Blancs al vinoso Blanc de Noirs, del Brut sin añada al Millésimé de guarda. AOC desde 1927, 34.
300 ha sobre creta, 17 Grands Crus y 44 Premiers Crus. El aperitivo y la fiesta.
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Tintos simples, ligeros y afrutados con color rubí pálido, taninos suaves y paladar aéreo de acidez moderada. Aromas discretos de frutas rojas meridionales. Perfil rústico discreto. Casi desaparecido, conservado en las colecciones varietales del INRAE; testimonia la diversidad ampelográfica prefiloxérica del Sureste y figura entre las cepas patrimoniales estudiadas por su interés genético. Cepa negra francesa rara, cultivada en el Sureste.
