El Bodega Stonefields de Wrattonbully de Australie du Sud
La Bodega Stonefields es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Wrattonbully para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Stonefields van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de carne asada a la pimienta, cordero en salsa picante o aiguillettes de pato con pimentón y ceps fritos.
En nariz el vino rojo de la Bodega Stonefields. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Stonefields. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
La región vinícola de Wrattonbully. se encuentra en la región de Limestone Coast de Australie du Sud de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Yalumba y Domaine Tapanappa. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Wrattonbully son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Pinot gris, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Wrattonbully suele revelar tipos de aromas de roble, hierba o planta y a veces también aromas de cítricos, floral o fruta desecada. En la boca de Wrattonbully es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 42 de fincas y châteaux en la de Wrattonbully, que producen 123 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Wrattonbully van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante.
Los vinos blanco de Bodega Stonefields van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de deliciosas chuletas de cerdo marinadas, dahl de lentejas coralinas o pizza reina muy sencilla.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Wrattonbully? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Stonefields.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.