Bodega SumarrocaCava Cuvée Gran Reserva
Vino efervescente
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Chardonnay y el Parellada.
En la boca este vino efervescente es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con aperitivo y tentempiés, pescado magro o marisco.
Estructura gustativa del Cava Cuvée Gran Reserva de la Bodega Sumarroca
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Cava Cuvée Gran Reserva de Bodega Sumarroca de la región de Cava es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cava Cuvée Gran Reserva de Bodega Sumarroca de la región de Cava suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), cítricos.
Maridaje con Cava Cuvée Gran Reserva.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cava Cuvée Gran Reserva
Maridajes originales con Cava Cuvée Gran Reserva
El Cava Cuvée Gran Reserva de Bodega Sumarroca coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de volando con el viento de los mares, patatas fritas dulces o paella de pescado.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Sumarroca
Descubra la variedad de uva: Chardonnay
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cava Cuvée Gran Reserva de Bodega Sumarroca son 2010, 2014, 2013, 2012
Información sobre el Bodega Sumarroca
La Bodega Sumarroca es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 83 de vinos a la venta en la de Cava para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Cava
El cava es el estilo de vino espumoso característico de España y la respuesta de la Península Ibérica al champán. Las variedades de uva tradicionalmente utilizadas en el cava eran la Macabeo, la Parellada y la Xarel-lo, pero también se utilizan las variedades de champán Chardonnay y Pinot Noir. Mientras que el primer cava se producía exclusivamente en Cataluña -concretamente en un pequeño pueblo llamado San Sadurní de Noya-, el cava moderno puede proceder de varias regiones de España. Aragón, Navarra, Rioja, País Vasco, Valencia y Extremadura tienen zonas específicas delimitadas que pueden beneficiarse de la denominación de origen.
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Concentración de la uva por desecación, bajo la influencia del viento o del sol, a diferencia de la botritización, que es la concentración obtenida por el desarrollo de la "podredumbre noble" de la que es responsable la Botrytis cinerea. La palabra se utiliza principalmente para los vinos dulces.
