El Bodega Terras do Sur de Rías Baixas de Galice | Winedexer

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Los vinos blanco de Bodega Terras do Sur van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o plato vegetariano como recetas de pasta con corazones de alcachofa y bacon, fondue china o quiche lorraine.
En la boca el vino blanco de la Bodega Terras do Sur. es un poderoso con una agradable frescura.
Referencia mundial del Albariño (~96% del viñedo), Galicia atlántica. Blancos secos vivos y salinos con notas insignia de pomelo, melocotón blanco, fruta exótica, flores blancas y toque yodado característico, boca mineral tensada por la humedad atlántica — el maridaje perfecto con mariscos, pulpo á feira y moluscos. Viñas a veces en pérgolas (parras). También Treixadura y Loureira.
5 subzonas entre ellas Val do Salnés. ~4. 200 ha sobre granito.
Los vinos rojo de Bodega Terras do Sur van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de hachis parmentier (patatas, ternera, zanahoria, tocino), espaguetis con pesto casero o codornices rellenas.
En la boca el vino rojo de la Bodega Terras do Sur. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Blancos secos vivaces y aromáticos, de color dorado pálido, paladar elegante y acidez preservada, con aromas característicos de cítricos (limón, pomelo), flores blancas (acacia), frutas de carne blanca (manzana, pera) y notas salinas. Perfil refrescante para beber joven. Cultivado en el Roero y las Langhe, alternativa piamontesa al Vermentino lígur. Genéticamente idéntico al Vermentino, variedad blanca autóctona del Piamonte.
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Tintos esbeltos y frescos, de robe rubí claro, de taninos finos y acidez viva, con aromas de guinda, almendra amarga, especias y final típicamente amargo. Vinificado en tintos ligeros y bebibles (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), potentes y concentrados en pasificación (Amarone della Valpolicella DOCG) y dulces (Recioto della Valpolicella DOCG). Variedad veneciana autóctona del lago de Garda y la Valpolicella.