Domaine de ToascCuvée Saint-Blaise Lou Vin d'Aqui Rouge
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno y queso fuerte.
Maridaje con Cuvée Saint-Blaise Lou Vin d'Aqui Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cuvée Saint-Blaise Lou Vin d'Aqui Rouge
Maridajes originales con Cuvée Saint-Blaise Lou Vin d'Aqui Rouge
El Cuvée Saint-Blaise Lou Vin d'Aqui Rouge de Domaine de Toasc coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de salchicha fresca o tourte comtoise.
Detalles e información técnica sobre la Domaine de Toasc
Descubra la variedad de uva: Folle blanche
Como su nombre indica, la folle blanche es una variedad de uva blanca. Originaria del oeste de Francia, se utilizó para la elaboración de aguardientes de coñac y armagnac a partir del siglo XVII y era famosa por su finura y su aroma. Sustituida por la Ugni Blanc tras la invasión de la filoxera, la folle blanche se cultiva actualmente en pequeñas cantidades. Es una variedad de uva con racimos jugosos y dulces, de tamaño medio, y bayas con una piel blanca/verde. Su peor enemigo es la podredumbre gris. Como es una variedad precoz y sus brotes salen pronto, teme especialmente las heladas de primavera. Le gusta la poda corta, un método que limita la producción de uvas pero aumenta su calidad. También prefiere los suelos ricos en minerales, y su superficie de viñedo es de unas 3.000 hectáreas. Se utiliza en la producción de la AOC Gros-plant du Pays nantais para producir un vino blanco vivo, de baja graduación alcohólica pero de gran acidez.
Información sobre el Domaine de Toasc
La Domaine de Toasc es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Alpes-Maritimes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Alpes-Maritimes
La región vinícola de Alpes-Maritimes. se encuentra en la región de Méditerranée de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Saint Joseph y Domaine des Hautes Collines. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
La región vinícola de Vin de Pays
El Vin de Pays (VDP), el equivalente nacional francés de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) a nivel europeo, es una categoría de calidad de los vinos franceses, situada entre el Vin de Table (VDT) y la Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Esta capa del sistema de denominaciones francés fue introducida inicialmente en septiembre de 1968 por el INAO, la autoridad oficial de las denominaciones. Sufrió varias revisiones tempranas en la década de 1970, seguidas de cambios sustanciales en septiembre de 2000 y de nuevo en 2009, cuando todos los títulos de VDT existentes se registraron automáticamente en la Unión Europea como IGP. Los productores tienen la opción de utilizar en sus etiquetas los títulos de VDP o de IGP, o ambos, en la forma "IGP-Vin de Pays".
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