Vignoble RasseBaussum
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 6varietales que son los Cabernet franc, el Cabernet-Sauvignon, el Chenanson, el Marselan, el Mourvèdre y el Merlot.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
El Baussum de la Vignoble Rasse. se encuentra en el primer 10 de de Alpes-Maritimes de vinos.
Maridaje con Baussum.
Maridajes que funcionan perfectamente con Baussum
Maridajes originales con Baussum
El Baussum de Vignoble Rasse coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de lengua de vaca con salsa de pepinillos, cuscús exprés en olla a presión o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
Detalles e información técnica sobre la Vignoble Rasse
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Información sobre el Vignoble Rasse
La Vignoble Rasse es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Alpes-Maritimes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Alpes-Maritimes
La región vinícola de Alpes-Maritimes. se encuentra en la región de Méditerranée de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Saint Joseph y Domaine des Hautes Collines. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
La región vinícola de Vin de Pays
El Vin de Pays (VDP), el equivalente nacional francés de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) a nivel europeo, es una categoría de calidad de los vinos franceses, situada entre el Vin de Table (VDT) y la Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Esta capa del sistema de denominaciones francés fue introducida inicialmente en septiembre de 1968 por el INAO, la autoridad oficial de las denominaciones. Sufrió varias revisiones tempranas en la década de 1970, seguidas de cambios sustanciales en septiembre de 2000 y de nuevo en 2009, cuando todos los títulos de VDT existentes se registraron automáticamente en la Unión Europea como IGP. Los productores tienen la opción de utilizar en sus etiquetas los títulos de VDP o de IGP, o ambos, en la forma "IGP-Vin de Pays".
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