Bodega Tor del ColleSangiovese di Romagna Riserva
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
El Sangiovese di Romagna Riserva de la Bodega Tor del Colle. se encuentra en el primer 40 de de Sangiovese di Romagna de vinos.
Estructura gustativa del Sangiovese di Romagna Riserva de la Bodega Tor del Colle
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Sangiovese di Romagna Riserva de Bodega Tor del Colle de la región de Emilia-Romagna es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Sangiovese di Romagna Riserva de Bodega Tor del Colle de la región de Emilia-Romagna suele revelar tipos de aromas de roble, arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras.
Maridaje con Sangiovese di Romagna Riserva.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sangiovese di Romagna Riserva
Maridajes originales con Sangiovese di Romagna Riserva
El Sangiovese di Romagna Riserva de Bodega Tor del Colle coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de matafanes de saboya, canelones gratinados rellenos de salsa boloñesa o cuscús de pollo y merguez.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Tor del Colle
Descubra la variedad de uva: Sangiovese
Tintos firmes y rectos, con acidez precisa y taninos angulosos, con aromas de guinda, ciruela, hierbas secas, cuero, té negro y notas balsámicas. Final típicamente amargo y sabroso. Estrella del Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG y Morellino di Scansano. La variedad más plantada de Italia, descendiente del Ciliegiolo × Calabrese di Montenuovo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sangiovese di Romagna Riserva de Bodega Tor del Colle son 2014, 2016, 2015
Información sobre el Bodega Tor del Colle
La Bodega Tor del Colle es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 17 de vinos a la venta en la de Sangiovese di Romagna para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sangiovese di Romagna
Appellation insignia de las colinas romañolas entre Bolonia y Rímini (Emilia-Romaña): Sangiovese signature en tinto rey (≥85%) — capa rubí con reflejos violáceos y notas signature de guinda, cereza, ciruela cocida, violeta, hierbas, tabaco fresco y toque de almendra, boca armónica con taninos ligeros y final agradablemente amargo. Reservas con madera (vainilla, café, chocolate). DOC, colinas arcillo-calcáreas, maridaje rey con cappelletti, tortelloni, parrilla.
La región vinícola de Emilia-Romagna
Reino del Lambrusco: tintos espumosos frescos y afrutados (mora, cereza, violeta), del seco goloso al semiseco convivial, perfecto con los embutidos locales. Espumoso más vendido del mundo en la zona de Emilia (Sorbara, Grasparossa, Salamino). Al este, Romaña: Sangiovese suave y afrutado, Albana (1ª DOCG blanca italiana, 1987) amplia y almendrada. También Gutturnio tinto y Pignoletto blanco.
La palabra del vino: Método ancestral
Método de elaboración de ciertos vinos espumosos, como el blanquette de Limoux, el gaillac espumoso o el clairette de Die, que consiste en una segunda fermentación en botella a partir de los azúcares y levaduras naturales que aporta la uva (a diferencia del méthode champenoise, que requiere la adición de licor de tiraje).
