La Bodega Flying Fox es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Monticello para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Flying Fox van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de cazuela de solomillo de cerdo que se deshace en la boca, chuletas de cerdo al horno o mollejas confitadas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Flying Fox. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
AVA de Virginia central alrededor de Charlottesville, tierra vinícola soñada por Thomas Jefferson desde 1770. Cabernet Franc signature en tinto: elegante y fresco con notas de cereza roja, frambuesa, pimiento, hierbas frescas, especias y toque pimentado, taninos finos y boca refrescante — referencia local. Viognier en blanco signature de Virginia (albaricoque, miel, flores), Petit Verdot denso, Petit Manseng tenso, Chardonnay amplio. Suelos del Piedmont de las Blue Ridge.
Los vinos blanco de Bodega Flying Fox van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de cassoulet de antaño, papillotes de pez espada con curry o pizza 4 seasons à ma facon.
En nariz el vino blanco de la Bodega Flying Fox. suele revelar tipos de aromas de cítricos, evolución (envejecimiento) o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), maleza o floral.
Tintos suaves y perfumados, de taninos finos y frescura vibrante, con aromas de frambuesa, violeta, pimiento verde, grafito y especias suaves. Estrella del Loira como monovarietal (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) y de la orilla derecha de Burdeos en ensamblajes (Cheval Blanc al 60%). También en rosados semisecos de Anjou. Variedad bordelesa histórica, progenitor del Cabernet-Sauvignon, Merlot y Carmenère.
Los vinos rosado de Bodega Flying Fox van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de rape con tallarines de verduras, pollo bonne femme o pato asado con salsa de sidra.
En nariz el vino rosado de la Bodega Flying Fox. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), bayas rojas.
Vino suave con un dulzor dominante en detrimento de la frescura.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Monticello? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Flying Fox.
Tintos oscuros y corpulentos, de taninos apretados y color tintado, con aromas de mora, violeta, especias suaves, regaliz y notas mentoladas y balsámicas. Aporta color, estructura y frescura aromática en los grandes ensamblajes del Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) donde sigue siendo minoritario. También vinificado en monovarietal en España (La Mancha), California, Australia y Argentina. Variedad tardía bordelesa.
