El Bodega Varsanyi Pinceszet de Eger
![Bodega Varsanyi Pinceszet Bodega Varsanyi Pinceszet](/image/vino/varsanyi-pinceszet_pentek_500.webp)
La Bodega Varsanyi Pinceszet es una de las áreas a seguir en la Eger.. Ofrece 46 de vinos a la venta en la región de Eger para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Varsanyi Pinceszet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de jardinera para hortalizas, marmite dieppoise o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
En nariz el vino blanco de la Bodega Varsanyi Pinceszet. suele revelar tipos de aromas de cítricos, arbolado o fruta (de árboles frutales).
Eger, en el noreste de Hungría, es una región vinícola más conocida por su vino Egri Bikavér, popularmente conocido como "Sangre de Toro". Mientras que el blanco dulce Tokaji sigue siendo el vino más famoso de Hungría, el Bikavér (sangre de toro) es sin duda el tinto más famoso del país. Este estilo -una compleja mezcla de varias uvas de piel oscura- se elaboró por primera vez a finales del siglo XIX en Szekszard (200 kilómetros al suroeste de Eger). Ganó fama internacional en los años 70, cuando la bodega estatal Egervin monopolizó la producción de este estilo y lo promocionó con éxito en los mercados de exportación.
Las uvas que entran en el robusto Bikavér son Kadarka y Kekfrankos (normalmente los componentes mayoritarios), Zweigelt, Blauburger, Kekmedoc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir. La legislación vitivinícola introducida en 2005, justo después de la adhesión de Hungría a la Unión Europea, estipula que cada una de estas variedades de uva debe utilizarse en cierta medida en todos los vinos de Bikavér, y que ninguna de ellas debe constituir más del 50% de la mezcla final. Un Bikavér de buena calidad es de color carmesí intenso, con taninos suaves, cuerpo medio y aromas de ciruela y especias. Eger tiene una larga historia de éxito en la comercialización de vinos, ya que desde el siglo XIII los envía a toda Europa Central.
Los vinos rosado de Bodega Varsanyi Pinceszet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o ternera como recetas de hoja de fleischnacka, el cassoulet de la abuela melanie o salteado de ternera con chorizo.
Los vinos rojo de Bodega Varsanyi Pinceszet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de estofado de ternera exprés, cordero con salsa masalé y arroz o cuscús sin cuscusera.
En nariz el vino rojo de la Bodega Varsanyi Pinceszet. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Varsanyi Pinceszet. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Barriles de 220 a 225 litros. El tostado de la barrica para doblar las duelas (tablas curvas utilizadas para fabricar las barricas) puede variar según los toneleros y la demanda. Un tostado suave y lento tiene poco efecto sobre los aromas. Por otro lado, un tostado fuerte aporta aromas de café o cacao que influirán en el sabor del vino. Un barril de vino que ya ha sido envejecido durante un año tiene menos impacto en el vino que un barril nuevo.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Eger? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Varsanyi Pinceszet.
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