El Vignoble La Bauge de Quebec | Winedexer

La Vignoble La Bauge es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 19 de vinos a la venta en la región de Quebec para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Vignoble La Bauge van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Vinedo canadiense en pleno auge (~70 fincas, 400+ ha), clima continental extremo (-36 C) que impone uvas hibridas resistentes. Especialidad reconocida mundialmente: vinos de hielo dorados con miel, albaricoque confitado, melocoton amarillo, mango y acidez crujiente, equilibrio dulce-vivo — de Vidal vendimiado helado. Tintos afrutados de Frontenac (cereza, ciruela, especias), blancos vivos Seyval Blanc y Saint-Pepin (citricos, flores blancas). 1,7 Mill botellas/ano, 140+ vinos certificados.
Los vinos rosado de Vignoble La Bauge van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino rosado de la Vignoble La Bauge. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras.
Tintos intensamente coloreados y frutales, con robe púrpura denso, taninos suaves y acidez firme, con aromas intensos de cereza negra, ciruela, grosella negra, mora y notas especiadas. También en rosados expresivos y vinos de hielo (Frontenac Gris). Variedad interespecífica extremadamente resistente al frío (hasta -35 °C en vid), produce vinos en los estados norteños americanos (Minnesota, Wisconsin, Vermont) y Canadá (Quebec). Creada en 1996 en la Universidad de Minnesota.
Los vinos rojo de Vignoble La Bauge van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
A menudo se obtiene añadiendo vinos tintos (de Champagne), incluso es el único viñedo donde se permite esta práctica. Algunos productores prefieren la práctica utilizada en otras regiones, es decir, una maceración corta para extraer suficiente materia colorante. Esto da lugar a rosados vinosos para las comidas. El elegante aperitivo rosado se elabora más a menudo con Chardonnay teñido de vino tinto. Los rosados pueden ser de cosecha o no.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Quebec? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Vignoble La Bauge.
Blancos aromáticos y estructurados, con acidez firme a plena madurez, con aromas de cítricos, piña, mango, albaricoque, miel y notas moscatel. Estrella absoluta de los Icewine canadienses (Ontario, Quebec, Nueva Escocia), donde las bayas de piel gruesa resisten la helada en vid, dando licorosos concentrados con frutas exóticas y miel. También en blancos secos y semidulces en el noreste americano. Híbrido francés creado en 1930 por Jean-Louis Vidal (Ugni Blanc × Rayon d'Or).