Bodega Vinchio - Vaglio SerraVigne Vecchie Barbera d'Asti Superiore
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Estructura gustativa del Vigne Vecchie Barbera d'Asti Superiore de la Bodega Vinchio - Vaglio Serra
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Vigne Vecchie Barbera d'Asti Superiore de Bodega Vinchio - Vaglio Serra de la región de Piémont es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Vigne Vecchie Barbera d'Asti Superiore de Bodega Vinchio - Vaglio Serra de la región de Piémont suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o maduro y a veces también aromas de bayas rojas, tabaco o ciruela.
Maridaje con Vigne Vecchie Barbera d'Asti Superiore.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vigne Vecchie Barbera d'Asti Superiore
Maridajes originales con Vigne Vecchie Barbera d'Asti Superiore
El Vigne Vecchie Barbera d'Asti Superiore de Bodega Vinchio - Vaglio Serra coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta carbonara a la flo sin huevo, paupiettes de ternera o cerdo asado con leche.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vinchio - Vaglio Serra
Descubra la variedad de uva: Servanin
El Servanin es originario del sur de Saboya y del norte de Isère. Sus bayas son cortas, ovaladas y de tamaño pequeño a mediano. Los racimos son llenos, cilíndricos y pequeños, algunos de ellos alados, y el color negro azulado del principio se convierte en negro oscuro cuando las uvas alcanzan la plena madurez. El color negro azulado del principio se convierte en negro oscuro cuando las uvas están completamente maduras, y luego, con el paso del tiempo, se van añadiendo pequeñas bayas verdes a la cepa. Esta cortina se completa con el verde claro de las hojas de tamaño medio. Sus únicos puntos débiles son el millerandage, las ciudadelas y el moho. Es menos susceptible a la podredumbre gris. Aunque brota pronto, madura bastante tarde, en la segunda mitad del año. Este licor, perteneciente a la Vin-de-Savoie, tiene un sabor medianamente alcohólico y algo ácido. Este vino también se llama martelet, servagnin o sereno. Desgraciadamente, se observa que esta variedad ha desaparecido prácticamente en la actualidad.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Vigne Vecchie Barbera d'Asti Superiore de Bodega Vinchio - Vaglio Serra son 2007, 2009, 2013, 2012 y 2011.
Información sobre el Bodega Vinchio - Vaglio Serra
La Bodega Vinchio - Vaglio Serra es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 81 de vinos a la venta en la de Barbera d'Asti para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Barbera d'Asti
La región vinícola de Barbera d'Asti. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Coppo y Domaine Luigi Spertino. producen principalmente vinos rojo.
La región vinícola de Piémont
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
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