Bodega Vitkin - ויתקיןCabernet Franc (קברנה פרנק)
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
El Cabernet Franc (קברנה פרנק) de la Bodega Vitkin - ויתקין. se encuentra en el primer 60 de de Israel de vinos y en el primer 20 de de Judean Hills de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cabernet Franc (קברנה פרנק) de Bodega Vitkin - ויתקין de la región de Judean Hills suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Maridaje con Cabernet Franc (קברנה פרנק).
Maridajes que funcionan perfectamente con Cabernet Franc (קברנה פרנק)
Maridajes originales con Cabernet Franc (קברנה פרנק)
El Cabernet Franc (קברנה פרנק) de Bodega Vitkin - ויתקין coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de dombrés y colas de cerdo, guiso de conejo a la antigua usanza o jabalí asado con cerveza.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vitkin - ויתקין
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cabernet Franc (קברנה פרנק) de Bodega Vitkin - ויתקין son 2008, 2012, 2014, 2017 y 2016.
Información sobre el Bodega Vitkin - ויתקין
La Bodega Vitkin - ויתקין es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 17 de vinos a la venta en la de Judean Hills para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Judean Hills
La región vinícola de las Colinas de Judea -que se divide nominalmente en las subregiones de Jerusalén, Gush Etzion y las Colinas de Judea del Sur- está situada en la región de Sansón, en el centro de Israel. Las colinas (o montañas) de Judea forman una cadena montañosa baja que domina el paisaje alrededor de Jerusalén y Cisjordania. Hebrón, Belén y Ramallah también se encuentran en esta cordillera, que era el corazón del territorio del Reino de Judea, donde se encontraban los primeros asentamientos judíos. Aunque no es una de las regiones vitivinícolas más conocidas de Israel (como la Alta Galilea y los Altos del Golán en Galilea), las Colinas de Judea son una zona vitivinícola emergente, y se ha identificado un importante potencial para su futuro.
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Zumo antes de la fermentación, todavía cargado de azúcar.
