Bodega Vondeling WinesCellarmaster's Select Shiraz
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Cellarmaster's Select Shiraz de la Bodega Vondeling Wines
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cellarmaster's Select Shiraz de Bodega Vondeling Wines de la región de Western Cape es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Cellarmaster's Select Shiraz.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cellarmaster's Select Shiraz
Maridajes originales con Cellarmaster's Select Shiraz
El Cellarmaster's Select Shiraz de Bodega Vondeling Wines coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de pastel de carne rápido, guiso oriental con cuscús o pechuga de pato en el horno.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vondeling Wines
Descubra la variedad de uva: Durize
Tintos estructurados y frescos con capa violeta sostenida, taninos firmes y boca amplia con acidez conservada y aromas de frutas rojas (cereza), especias y notas alpinas frescas. Perfil de guarda modesto. Conservado por su valor patrimonial en los viñedos del Valais, participa en cuvées artesanales de altitud de algunos viticultores aficionados a las variedades raras. Cepa negra suiza autóctona del Valais, cultivada en cantidades irrisorias.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cellarmaster's Select Shiraz de Bodega Vondeling Wines son 0, 2008
Información sobre el Bodega Vondeling Wines
La Bodega Vondeling Wines es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 28 de vinos a la venta en la de Paarl para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Paarl
Estrella sudafricana al pie de la roca granítica (60 km al norte de Ciudad del Cabo): Shiraz reina en tintos — potente y solar con mora, ciruela, pimienta negra, especias y toque ahumado, taninos robustos. Cabernet estructurado y Pinotage complementan. Chenin Blanc rey de los blancos — amplio y vivo con miel, fruta amarilla, cítricos confitados y flores blancas, acidez de guarda. Renombrados ensamblajes ródanos.
La región vinícola de Western Cape
Cuna del vino sudafricano. Chenin Blanc emblemático (Steen, 20%) en blancos amplios y frescos con notas de membrillo, manzana amarilla, miel y flor de acacia, del seco vivo al dulce. Sauvignon Blanc cortante y yodado (Walker Bay, Constantia), Chardonnay equilibrado. Tintos: Pinotage emblemático con aromas torrefactos (café, ciruela, humo), Cabernet Sauvignon firme, Syrah especiada.
La palabra del vino: Chaptalización
La adición de azúcar en el momento de la fermentación del mosto, una práctica antigua, pero teorizada por Jean-Antoine Chaptal en los albores del siglo XIX. El azúcar se transforma en alcohol y permite elevar el grado natural del vino en un año débil o frío, o -más cuestionable- cuando el viticultor tiene una cosecha demasiado grande para obtener una buena madurez.
