La Bodega Encry es una de las áreas a seguir en la Champagne.. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Champán para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Encry van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de los secretos del croque-monsieur, tartiflette irlandesa o raviolis chinos de gambas fritas.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Encry. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o miel y a veces también aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino efervescente de la Bodega Encry. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Espumosos de referencia mundial: burbuja fina, tensión cítrica, notas de brioche, almendra tostada, flores blancas y frutas de pulpa blanca tras la crianza sobre lías. Tres uvas ensambladas o solas: Pinot Noir carnoso (38%), Meunier afrutado (33%), Chardonnay cincelado (28%). Del recto Blanc de Blancs al vinoso Blanc de Noirs, del Brut sin añada al Millésimé de guarda. AOC desde 1927, 34.
300 ha sobre creta, 17 Grands Crus y 44 Premiers Crus. El aperitivo y la fiesta.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Champán? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Encry.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
