La Bodega Weingut Born es una de las áreas a seguir en la Saale-Unstrut.. Ofrece 34 de vinos a la venta en la región de Saale-Unstrut para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Weingut Born van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de tartiflette (de un auténtico saboyano), pastel de atún de sophie o cuscús tradicional tunecino.
En la boca el vino blanco de la Bodega Weingut Born. es un poderoso con una agradable frescura.
Saale-Unstrut es la más septentrional de las 13 regiones vinícolas de Alemania. A 51 grados de latitud norte, es una de las regiones vinícolas más septentrionales del mundo. Toma su nombre de los dos ríos en cuyas orillas crecen las vides de la región, y consta de tres partes no contiguas situadas principalmente en el estado de Sajonia-Anhalt, con unas 650 hectáreas de viñedos, a menudo en terrazas, en laderas orientadas al sur y al suroeste a lo largo de los estrechos valles fluviales. En el estado de Turingia se encuentra una zona más pequeña de 20 hectáreas y en Brandeburgo un bloque de sólo 7 hectáreas.
Dos ciudades de la región, Freyburg y Karsdorf, cuentan cada una con un viñedo al que se le ha otorgado la categoría de Grosse Lage. El vino se cultiva aquí desde hace más de 1000 años. Los monjes cistercienses fundaron la abadía de Pforta alrededor del año 1100 y establecieron el viñedo Pfortenser Köppelberg, que todavía existe. La industria vitivinícola de esta parte de Alemania tuvo dificultades durante el periodo comunista de posguerra, pero desde la reunificación la calidad ha mejorado y la superficie de viñedos se ha ampliado ligeramente.
Los vinos rojo de Bodega Weingut Born van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano como recetas de quiche de atún de verano.
El Gewurztraminer rosado es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Gewurztraminer rosado se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Jura, Champaña, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos rosado de Bodega Weingut Born van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Vino demasiado viejo, descolorido o que ha sufrido manipulaciones como el trasiego o el embotellado. En el primer caso es demasiado tarde, en el segundo hay que dejar reposar el vino unas semanas en la bodega.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Saale-Unstrut? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Weingut Born.
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Vino demasiado viejo, descolorido o que ha sufrido manipulaciones como el trasiego o el embotellado. En el primer caso es demasiado tarde, en el segundo hay que dejar reposar el vino unas semanas en la bodega.
