El Bodega Bernard Pawis de Saale-Unstrut

Bodega Bernard Pawis - Bacchus Trocken
La finca ofrece 48 diferentes vinos.
3.8
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.8.
Está clasificada en el top 3 de dominios de Saale-Unstrut.
Se encuentra en Saale-Unstrut
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La Bodega Bernard Pawis es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 48 de vinos a la venta en la región de Saale-Unstrut para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Bernard Pawis

Buscas los mejores vinos de Bodega Bernard Pawis en Saale-Unstrut de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Bernard Pawis. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Bernard Pawis con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Bernard Pawis

Maridaje con un vino blanco de Bodega Bernard Pawis.

Los vinos blanco de Bodega Bernard Pawis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de bourguignon de jabalí, filetes de salmonete en salsa de azafrán o capón con vino de paja.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Bernard Pawis

En nariz el vino blanco de la Bodega Bernard Pawis. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de maleza, cítricos o floral. En la boca el vino blanco de la Bodega Bernard Pawis. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Bernard Pawis blanco

  • 2014con una puntuación media de 4.22/5.
  • 2018con una puntuación media de 4.21/5.
  • 2013con una puntuación media de 4.17/5.
  • 2019con una puntuación media de 3.97/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.79/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Bernard Pawis blanco

  • Riesling
  • Grauburgunder
  • Weissburgunder
  • Bacchus
  • Cabernet Blanc
  • Grüner Veltliner

Descubrir la región vinícola de Saale-Unstrut

Saale-Unstrut es la más septentrional de las 13 regiones vinícolas de Alemania. A 51 grados de latitud norte, es una de las regiones vinícolas más septentrionales del mundo. Toma su nombre de los dos ríos en cuyas orillas crecen las vides de la región, y consta de tres partes no contiguas situadas principalmente en el estado de Sajonia-Anhalt, con unas 650 hectáreas de viñedos, a menudo en terrazas, en laderas orientadas al sur y al suroeste a lo largo de los estrechos valles fluviales. En el estado de Turingia se encuentra una zona más pequeña de 20 hectáreas y en Brandeburgo un bloque de sólo 7 hectáreas.

Dos ciudades de la región, Freyburg y Karsdorf, cuentan cada una con un viñedo al que se le ha otorgado la categoría de Grosse Lage. El vino se cultiva aquí desde hace más de 1000 años. Los monjes cistercienses fundaron la abadía de Pforta alrededor del año 1100 y establecieron el viñedo Pfortenser Köppelberg, que todavía existe. La industria vitivinícola de esta parte de Alemania tuvo dificultades durante el periodo comunista de posguerra, pero desde la reunificación la calidad ha mejorado y la superficie de viñedos se ha ampliado ligeramente.

Los grandes vinos rojo de Bodega Bernard Pawis

Maridaje con un vino rojo de Bodega Bernard Pawis.

Los vinos rojo de Bodega Bernard Pawis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de carne de vacuno luc, curry de ternera o pechuga de pato con vinagre balsámico.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Bernard Pawis

En la boca el vino rojo de la Bodega Bernard Pawis. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Bernard Pawis rojo

  • 2017con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.10/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Bernard Pawis rojo

  • Zweigelt
  • Blauer Portugieser
  • Spätburgunder
  • Dornfelder
  • Pinotin
  • Regent

Descubra la variedad de uva: Kerner

Cruce intraespecífico entre frankenthal y riesling obtenido en Alemania en 1929 por August Karl Herold (1902/1973). En 1951, al cruzarlo con el sylvaner, se obtuvo el juwel. Cabe señalar que existe una mutación de Kerner, descubierta en 1974 y que lleva el nombre de kernling, con uvas de color gris rosado a gris rojizo cuando están completamente maduras. Kerner se encuentra en Alemania, Bélgica, Eslovenia, Austria, Suiza, Italia, Sudáfrica, Australia, Estados Unidos, Canadá, Japón... prácticamente desconocida en Francia, salvo en algunos viñedos del Mosela.

Los grandes vinos suave de Bodega Bernard Pawis

Maridaje con un vino suave de Bodega Bernard Pawis.

Los vinos suave de Bodega Bernard Pawis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Bernard Pawis suave

  • Weissburgunder

La palabra del vino: Pulp

La parte carnosa y jugosa de la baya de la uva contiene azúcares, ácidos orgánicos y diversos compuestos nitrogenados y minerales.

Los grandes vinos efervescente de Bodega Bernard Pawis

Maridaje con un vino efervescente de Bodega Bernard Pawis.

Los vinos efervescente de Bodega Bernard Pawis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de tartiflette, lasaña con espinacas, salmón ahumado y ricotta o lentejas colombianas.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Bernard Pawis efervescente

  • Riesling

Descubra la variedad de uva: Zweigelt

Cruce intraespecífico entre la Saint Laurent y la Limberger realizado en 1922 y en Austria por Fritz Zweigelt (1888/1964) que la denominó rotburger. Muy conocida en Austria, se encuentra en la mayoría de los países del Este, en Japón, en Alemania, en Gran Bretaña, en los Países Bajos, en Bélgica, en Suiza, en Italia, en Canadá, en Estados Unidos, ... en Francia no es muy conocida y sin embargo esta variedad de uva presenta interesantes cualidades vinificada como monovarietal en tinto como en rosado. - Sinónimos: rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Alemania, zweigeltrebe en Austria, Gran Bretaña y la República Checa, blauer zwelgetrabe en Hungría, ... (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí)

Los grandes vinos rosado de Bodega Bernard Pawis

Maridaje con un vino rosado de Bodega Bernard Pawis.

Los vinos rosado de Bodega Bernard Pawis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

La palabra del vino: Venaison

Aplicado al bouquet de un vino que recuerda el olor de la caza mayor.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Bernard Pawis

¿Está planeando una ruta del vino en la de Saale-Unstrut? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Bernard Pawis.

Descubra la variedad de uva: Dornfelder

Alemán, cruce intraespecífico realizado en 1955 por August Karl Herold (1902-1973) entre el helfensteiner y el heroldrebe (más detalles, ¡haga clic aquí!). Con estos mismos padres también obtuvo el hegel. El Dornfelder se encuentra en Suiza, Reino Unido, Bélgica, Alemania, Austria, República Checa, Canadá, Estados Unidos, ... . Prácticamente desconocida en Francia, reconocemos sin embargo un cierto interés por ella debido a su corto ciclo fenológico y a la calidad de sus vinos, tanto rosados como tintos.

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La palabra del vino: Pulp

La parte carnosa y jugosa de la baya de la uva contiene azúcares, ácidos orgánicos y diversos compuestos nitrogenados y minerales.

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