El Bodega Weingut Karst de Bad Dürkheim de Pfalz
La Bodega Weingut Karst es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 49 de vinos a la venta en la región de Bad Dürkheim para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Weingut Karst van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de pot-au-feu de ternera, kleftiko de cordero (griego) o kimo (plato de carne malgache).
Bad Dürkheim es una importante ciudad vinícola alemana situada en la parte norte de la región vinícola del Palatinado. La ciudad balneario obtuvo su afijo Bad- en 1904, en reconocimiento a sus manantiales minerales (bad significa "baño"). Los viñedos de esta ciudad son más conocidos por sus vinos Riesling maduros y complejos. Estos vinos se encuentran entre los más sabrosos de todos los Rieslings alemanes, gracias al clima cálido y seco.
Los Dürkheimer Rieslings se producen en diferentes grados de dulzura, desde el trocken hasta el trockenbeerenauslese. La mayoría de los ejemplos son secos o semisecos. Otras variedades de uva blanca y tinta se cultivan aquí en menor cantidad. Entre ellas, Scheurebe, Gewürztraminer, Portugieser y Sankt Laurent.
Los vinos rosado de Bodega Weingut Karst van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano, carne de vacuno o cordero como recetas de quiche con bacon y queso gruyère, estofado de ternera al vino blanco o merguez - calabacines gratinados (restos de barbacoa).
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos blanco de Bodega Weingut Karst van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de curry de cerdo casero, mejillones a la carbonara o tajín de pollo marroquí.
En nariz el vino blanco de la Bodega Weingut Karst. suele revelar tipos de aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o especias y a veces también aromas de cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Weingut Karst. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Alteración del vino también conocida como picado (de ahí la expresión vino piqué), debida a la presencia de ácido acético y acetato de etilo, y caracterizada por un olor parecido al del vinagre.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Bad Dürkheim? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Weingut Karst.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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Alteración del vino también conocida como picado (de ahí la expresión vino piqué), debida a la presencia de ácido acético y acetato de etilo, y caracterizada por un olor parecido al del vinagre.