El Bodega Weingut Peter Stettler-Söhne de Mosel
La Bodega Weingut Peter Stettler-Söhne es una de las áreas a seguir en la Mosel.. Ofrece 49 de vinos a la venta en la región de Mosel para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos suave de Bodega Weingut Peter Stettler-Söhne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de jambalaya (luisiana), bacalao "bacalhau a gomes de sa o pastilla de marisco.
El Mosela es la más famosa de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania, y también la tercera en cuanto a producción. Al igual que muchas regiones alemanas, se asocia sobre todo con una serie de estilos de vino producidos a partir de la uva Riesling, pero el Müller-Thurgau también está muy extendido. Los mejores vinos Riesling del Mosela se encuentran entre los mejores vinos blancos del mundo. Ligeros y con poco alcohol, pueden tener un sabor intenso, con atractivas notas florales y minerales, y un maravilloso equilibrio entre dulzor y acidez.
La región sigue el curso del Mosela desde su confluencia con el Rin, cerca de Coblenza, río arriba y hacia el suroeste hasta la frontera alemana con Luxemburgo y Francia. Esta región también incluye los afluentes de los ríos Saar y Ruwer, y anteriormente se conocía como Mosel-Saar-Ruwer hasta agosto de 2007, cuando el nombre se acortó oficialmente a Mosela. Entre los pueblos vinícolas más famosos del valle se encuentran Bernkastel, Brauneberg, Erden, Graach y Piesport, por citar sólo cinco. Además, la región cuenta con algunos de los viñedos más bellos y pintorescos de Europa.
Los vinos blanco de Bodega Weingut Peter Stettler-Söhne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de tartiflette (de un auténtico saboyano), camarones en salsa picante de cathylou o lomo saltado.
En nariz el vino blanco de la Bodega Weingut Peter Stettler-Söhne. suele revelar tipos de aromas de frutas tropicales, maleza. En la boca el vino blanco de la Bodega Weingut Peter Stettler-Söhne. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Los vinos rosado de Bodega Weingut Peter Stettler-Söhne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano como recetas de quiche de atún de verano.
"Vintage", en catalán. Se refiere a un vino dulce natural embotellado con antelación para preservar su afrutado, a diferencia de los envejecidos en un entorno oxidativo (ver esta palabra). Sin.: vintage (por maury, puerto).
Los vinos rojo de Bodega Weingut Peter Stettler-Söhne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano, pasta o ternera como recetas de quiche de calabacín, pastel de carne y queso o tendederos de ternera provenzal.
Los vinos efervescente de Bodega Weingut Peter Stettler-Söhne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de andouillette y gratinado de patatas asadas, filetes de salmón con salsa de nata o loubia.
Término genérico para los vinos que contienen azúcar residual (azúcares naturales de la uva que no se han convertido en alcohol). También se utiliza para describir un vino con un sabor predominantemente dulce, sin más explicaciones.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Mosel? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Weingut Peter Stettler-Söhne.
Alemán, cruce intraespecífico realizado en 1955 por August Karl Herold (1902-1973) entre el helfensteiner y el heroldrebe (más detalles, ¡haga clic aquí!). Con estos mismos padres también obtuvo el hegel. El Dornfelder se encuentra en Suiza, Reino Unido, Bélgica, Alemania, Austria, República Checa, Canadá, Estados Unidos, ... . Prácticamente desconocida en Francia, reconocemos sin embargo un cierto interés por ella debido a su corto ciclo fenológico y a la calidad de sus vinos, tanto rosados como tintos.
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"Vintage", en catalán. Se refiere a un vino dulce natural embotellado con antelación para preservar su afrutado, a diferencia de los envejecidos en un entorno oxidativo (ver esta palabra). Sin.: vintage (por maury, puerto).