Bodega WiniveriaTsinandali
Vino blanco
Este vino suele ir bien con
El Tsinandali de la Bodega Winiveria. se encuentra en el primer 20 de de Tsinandali de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
Detalles e información técnica sobre la Bodega Winiveria
Descubra la variedad de uva: Goruli mtsvane
Blancos secos estructurados y aromáticos, de capa dorada pálida a ámbar en qvevri, boca amplia y acidez preservada de cítricos, frutas amarillas (pera, melocotón), flores blancas, frutos secos, miel y notas minerales. A menudo vinificado en qvevri (tinajas de arcilla enterradas, método UNESCO) como orange wines tánicos. Cultivado en Kakhetia y Kartli. Variedad autóctona georgiana (mtsvane = «verde»), pilar del renacimiento qvevri.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Tsinandali de Bodega Winiveria son 2017, 2015, 2014, 0 y 2016.
Información sobre el Bodega Winiveria
La Bodega Winiveria es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Tsinandali para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Tsinandali
Apelación insignia de los blancos secos georgianos en Kajetia, valle del Alazani entre Gran Cáucaso y Gombori, símbolo de refinamiento desde la finca Chavchavadze en el siglo XIX. Ensamblaje estricto firma: Rkatsiteli (85% mín, estructura y acidez) y Mtsvane Kakhuri (15% máx, floral). Blancos cincelados con cítricos, manzana blanca, melocotón, flores blancas, almendra dulce y toque mineral, boca fresca y equilibrada — crianza corta en roble. Capa pajiza verdosa.
La región vinícola de Kakheti
Cuna de los vinos ámbar y orange, vinificados en qvevri (tinajas de arcilla enterradas, UNESCO). Blancos Rkatsiteli macerados con pieles: notas insignia de albaricoque seco, nuez, miel, piel de naranja y té negro, taninos finos y oxidación controlada. Tintos Saperavi tintóreos, profundos con fruta negra, ciruela, especias y taninos firmes, de guarda. También Mtsvane y Kisi en blanco, frescos y florales.
La palabra del vino: Agitando
En el método tradicional, la operación tiene como objetivo llevar los depósitos contra el corcho mediante el movimiento de las botellas colocadas en los escritorios. La agitación puede ser manual o mecánica (mediante giroscopios).
