El Bodega Zelglihof de Eastern Switzerland | Winedexer

La Bodega Zelglihof es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 16 de vinos a la venta en la región de Eastern Switzerland para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Zelglihof van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de hojas de otoño, calabacines redondos rellenos o pasteles de jamón y oporto.
Suiza alemana (Ostschweiz) reuniendo Argovia, Zúrich, Schaffhausen, Turgovia, San Galo y Grisones. Pinot Noir (Blauburgunder) firma como tinto rey (~70%): fino y sedoso con notas de cereza roja, frambuesa, sotobosque, flores secas y especias, taninos finos y boca elegante — la Bündner Herrschaft (Grisones) produce los mejores Pinots suizos. Müller-Thurgau suave, Riesling-Sylvaner floral, Chardonnay amplio. Clima fresco beneficiado por el foehn.
Los vinos blanco de Bodega Zelglihof van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de vitello alla genovese (ternera asada con bizcocho), chinchardas con vino blanco y uvas o conejo con mostaza, tomillo y nata.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
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Blancos cristalinos y tensos, con acidez vibrante y aromas de cítricos, manzana verde, flores blancas, melocotón de viña y notas minerales/petróleo con el envejecimiento. Vinificado en seco (Trocken, Alsacia), semiseco (Kabinett, Spätlese) y dulce (Auslese, Beerenauslese, TBA, vendimia tardía). Estrella del Mosela, Rheingau, Alsacia AOC y Wachau. También en Clare Valley y Finger Lakes.