La región vinícola de Ribeira Sacra. se encuentra en la región de Galice de España. Bodegas y viñedos como Domaine Raúl Pérez y Domaine Daterra Viticultores. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Ribeira Sacra son Mencia, Albarino y Tempranillo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Ribeira Sacra suele revelar tipos de aromas de crema, balsámico o piña y a veces también aromas de fruta desecada, floral o morera. En la boca de Ribeira Sacra es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 122 de fincas y châteaux en la de Ribeira Sacra, que producen 326 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Ribeira Sacra van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
Es una variedad española, más concretamente del Valle del Duero, donde sigue estando muy presente. Según algunos ampelógrafos, se acerca al Cabernet Franc.
Los vinos rojo de la región de Ribeira Sacra van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de pasta con salsa de caldo de ternera, conejo con aceitunas verdes o pastel de pollo.
En nariz de la región de Ribeira Sacra suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), especias o maleza y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o arbolado. En la boca de la región de Ribeira Sacra es un poderoso potente con una agradable frescura.
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