La región vinícola de Sonoma County. se encuentra en la región de North Coast de Californie de Estados Unidos. Actualmente contamos con 1105 de fincas y châteaux en la de Sonoma County, que producen 2365 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Sonoma County van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Sémillon blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Cabe señalar que esta variedad de uva también puede utilizarse para la elaboración de eaux de vie. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. El Sémillon Blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos blanco de la región de Sonoma County van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de perro caliente de nueva york, lasaña de salmón y espinacas o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
En nariz de la región de Sonoma County suele revelar tipos de aromas de caramelo de mantequilla, frutas tropicales o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta. En la boca de la región de Sonoma County es un poderoso potente con una agradable frescura.
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