La región vinícola de Moon Mountain District. se encuentra en la región de Sonoma County de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Repris y Domaine Kamen. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Moon Mountain District son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Moon Mountain District suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, tomillo o carbón vegetal y a veces también aromas de crema, pomelo o cítricos. En la boca de Moon Mountain District es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 57 de fincas y châteaux en la de Moon Mountain District, que producen 124 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Moon Mountain District van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos de la región de Moon Mountain District van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de chili con carne, paleta de cordero con cuchara o codornices rellenas.
En nariz de la región de Moon Mountain District suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, tomillo o carbón vegetal y a veces también aromas de crema, pomelo o cítricos. En la boca de la región de Moon Mountain District es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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