La región vinícola de Long Island. se encuentra en la región de New York de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Wölffer Estate y Domaine Wölffer Estate. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Long Island son Merlot, Cabernet franc y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Long Island suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o maleza y a veces también aromas de floral, bayas rojas o evolución (envejecimiento). En la boca de Long Island es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable. Actualmente contamos con 24 de fincas y châteaux en la de Long Island, que producen 127 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Long Island van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos rojo de la región de Long Island van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de pimientos rellenos, ratón de cordero estilo papá o conejo en salsa.
En nariz de la región de Long Island suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o especias. En la boca de la región de Long Island es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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